| Шоколад горький | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 477.2 ккал | 1684 ккал | 28.3% | 5.9% | 353 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 1.6% | 1310 г |
| Жиры | 33.2 г | 56 г | 59.3% | 12.4% | 169 г |
| Углеводы | 38.4 г | 219 г | 17.5% | 3.7% | 570 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 4.7% | 444 г |
| Вода | 15.4 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 14760 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.6 мкг | 900 мкг | 22.6% | 4.7% | 442 г |
| Ретинол | 0.186 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 0.5% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 0.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 1.4% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 41.53 мг | 500 мг | 8.3% | 1.7% | 1204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 1.3% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 0.5% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.943 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.3% | 6731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.5% | 4412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.675 мкг | 10 мкг | 6.8% | 1.4% | 1481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 0.9% | 2199 г |
| Витамин Н, биотин | 2.779 мкг | 50 мкг | 5.6% | 1.2% | 1799 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7403 мг | 20 мг | 8.7% | 1.8% | 1149 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.44 мг | 2500 мг | 9% | 1.9% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 32.25 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.7% | 3101 г |
| Кремний, Si | 0.312 мг | 30 мг | 1% | 0.2% | 9615 г |
| Магний, Mg | 64.95 мг | 400 мг | 16.2% | 3.4% | 616 г |
| Натрий, Na | 377.9 мг | 1300 мг | 29.1% | 6.1% | 344 г |
| Сера, S | 34.81 мг | 1000 мг | 3.5% | 0.7% | 2873 г |
| Фосфор, P | 123.3 мг | 800 мг | 15.4% | 3.2% | 649 г |
| Хлор, Cl | 23.64 мг | 2300 мг | 1% | 0.2% | 9729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.412 мг | 18 мг | 19% | 4% | 528 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.4% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 1.423 мкг | 10 мкг | 14.2% | 3% | 703 г |
| Марганец, Mn | 0.3495 мг | 2 мг | 17.5% | 3.7% | 572 г |
| Медь, Cu | 315.58 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 6.6% | 317 г |
| Молибден, Mo | 5.39 мкг | 70 мкг | 7.7% | 1.6% | 1299 г |
| Никель, Ni | 0.171 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.717 мкг | 55 мкг | 8.6% | 1.8% | 1166 г |
| Титан, Ti | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.49 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 15692 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.3% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.6987 мг | 12 мг | 5.8% | 1.2% | 1717 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.278 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 31 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.48 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.2% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 20.314 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.971 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.216 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.187 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.491 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.629 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.658 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.604 г | min 16.8 г | 45.3% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.435 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Брауни составляет 477,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».