| Куриный окорочок (Варка) | 200 г |
| Вода | 1550 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.9 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.9% | 9964 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 17.2% | 3455 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 9.5% | 6222 г |
| Вода | 96.8 г | 2273 г | 4.3% | 25.4% | 2348 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 3% | 18367 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 1.8% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 4.7% | 12000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.6% | 200000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.106 мкг | 400 мкг | 377358 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.9263 мг | 20 мг | 4.6% | 27.2% | 2159 г |
| Ниацин | 0.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 18.44 мг | 2500 мг | 0.7% | 4.1% | 13557 г |
| Кальций, Ca | 7.34 мг | 1000 мг | 0.7% | 4.1% | 13624 г |
| Магний, Mg | 2.72 мг | 400 мг | 0.7% | 4.1% | 14706 г |
| Натрий, Na | 70.7 мг | 1300 мг | 5.4% | 32% | 1839 г |
| Сера, S | 26.38 мг | 1000 мг | 2.6% | 15.4% | 3791 г |
| Фосфор, P | 11.3 мг | 800 мг | 1.4% | 8.3% | 7080 г |
| Хлор, Cl | 106.99 мг | 2300 мг | 4.7% | 27.8% | 2150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.199 мг | 18 мг | 1.1% | 6.5% | 9045 г |
| Кобальт, Co | 1.207 мкг | 10 мкг | 12.1% | 71.6% | 829 г |
| Марганец, Mn | 0.0103 мг | 2 мг | 0.5% | 3% | 19417 г |
| Медь, Cu | 11.9 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 7.1% | 8403 г |
| Молибден, Mo | 2.084 мкг | 70 мкг | 3% | 17.8% | 3359 г |
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 91.5 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 13.6% | 4372 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 39.1% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.204 мг | 12 мг | 1.7% | 10.1% | 5882 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 216.293 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 213.695 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 131.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | min 16.8 г | 4.1% | 24.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.181 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 16,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».