| Печень куриная (Жарка) | 650 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.2 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 961 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 17.2% | 332 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8.3% | 691 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3353 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8993.8 мкг | 900 мкг | 999.3% | 570.4% | 10 г |
| Ретинол | 8.966 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 3.3% | 1767 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.445 мг | 1.5 мг | 29.7% | 17% | 337 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.785 мг | 1.8 мг | 99.2% | 56.6% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 142.35 мг | 500 мг | 28.5% | 16.3% | 351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.306 мг | 5 мг | 106.1% | 60.6% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.813 мг | 2 мг | 40.7% | 23.2% | 246 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.939 мкг | 400 мкг | 30.5% | 17.4% | 328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.168 мкг | 3 мкг | 605.6% | 345.7% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.22 мг | 90 мг | 32.5% | 18.6% | 308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.96 мг | 15 мг | 6.4% | 3.7% | 1563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.6 мкг | 120 мкг | 47.2% | 26.9% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8467 мг | 20 мг | 59.2% | 33.8% | 169 г |
| Ниацин | 8.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.36 мг | 2500 мг | 14.5% | 8.3% | 692 г |
| Кальций, Ca | 34.05 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.9% | 2937 г |
| Кремний, Si | 0.791 мг | 30 мг | 2.6% | 1.5% | 3793 г |
| Магний, Mg | 31.42 мг | 400 мг | 7.9% | 4.5% | 1273 г |
| Натрий, Na | 427.61 мг | 1300 мг | 32.9% | 18.8% | 304 г |
| Сера, S | 239.31 мг | 1000 мг | 23.9% | 13.6% | 418 г |
| Фосфор, P | 281.1 мг | 800 мг | 35.1% | 20% | 285 г |
| Хлор, Cl | 580.94 мг | 2300 мг | 25.3% | 14.4% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.665 мг | 18 мг | 98.1% | 56% | 102 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 16.116 мкг | 10 мкг | 161.2% | 92% | 62 г |
| Литий, Li | 0.431 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2886 мг | 2 мг | 14.4% | 8.2% | 693 г |
| Медь, Cu | 437.06 мкг | 1000 мкг | 43.7% | 24.9% | 229 г |
| Молибден, Mo | 47.626 мкг | 70 мкг | 68% | 38.8% | 147 г |
| Никель, Ni | 0.642 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.635 мкг | 55 мкг | 92.1% | 52.6% | 109 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53548 г |
| Хром, Cr | 7.86 мкг | 50 мкг | 15.7% | 9% | 636 г |
| Цинк, Zn | 7.2657 мг | 12 мг | 60.5% | 34.5% | 165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.507 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.288 г | ~ | |||
| Валин | 1.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.413 г | ~ | |||
| Лизин | 1.344 г | ~ | |||
| Метионин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.826 г | ~ | |||
| Треонин | 0.904 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 1.817 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.342 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 1.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.504 г | ~ | |||
| Пролин | 1.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.615 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.223 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.8% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.198 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.494 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.187 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.233 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.635 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.811 г | min 16.8 г | 22.7% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.776 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.595 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная печень с луком составляет 175,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».