| Фарш свиной, 21% жира | 200 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.4 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 6% | 673 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 9.5% | 418 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 13% | 308 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3885 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 10.7% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.4% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 32.66 мг | 500 мг | 6.5% | 2.6% | 1531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 5.1% | 779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 7.9% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.85 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5839 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.435 мкг | 3 мкг | 47.8% | 19.1% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.41 мг | 90 мг | 2.7% | 1.1% | 3734 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6529 мг | 20 мг | 23.3% | 9.3% | 430 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.5 мг | 2500 мг | 13.7% | 5.5% | 728 г |
| Кальций, Ca | 23.8 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4202 г |
| Кремний, Si | 0.938 мг | 30 мг | 3.1% | 1.2% | 3198 г |
| Магний, Mg | 22.7 мг | 400 мг | 5.7% | 2.3% | 1762 г |
| Натрий, Na | 62.2 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.9% | 2090 г |
| Сера, S | 200.51 мг | 1000 мг | 20.1% | 8% | 499 г |
| Фосфор, P | 190.4 мг | 800 мг | 23.8% | 9.5% | 420 г |
| Хлор, Cl | 7.5 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 30667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.725 мг | 18 мг | 9.6% | 3.8% | 1043 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 6% | 667 г |
| Марганец, Mn | 0.0531 мг | 2 мг | 2.7% | 1.1% | 3766 г |
| Медь, Cu | 83.41 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3.3% | 1199 г |
| Никель, Ni | 0.563 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.365 мкг | 55 мкг | 37% | 14.8% | 270 г |
| Фтор, F | 17.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23516 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 3.6141 мг | 12 мг | 30.1% | 12% | 332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.924 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.644 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.821 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.421 г | ~ | |||
| Лизин | 1.551 г | ~ | |||
| Метионин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.761 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.715 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 1.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.646 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 1.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.798 г | ~ | |||
| Пролин | 0.824 г | ~ | |||
| Серин | 0.731 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.068 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.7% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.807 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.985 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.954 г | min 16.8 г | 47.3% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.126 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.43 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.43 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.43 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свинина/говядина составляет 250,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».