| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Куриный фарш | 150 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2656 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 13.9% | 1134 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.4% | 2947 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.3% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.8% | 1000 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 34615 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.3% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 8.7% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 26.42 мг | 500 мг | 5.3% | 8.4% | 1893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 7.6% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 14.8% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.714 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.7% | 5958 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.375 мкг | 3 мкг | 12.5% | 19.7% | 800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.04 мг | 90 мг | 20% | 31.5% | 499 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 1.6% | 9615 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.6 мкг | 120 мкг | 50.5% | 79.7% | 198 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1378 мг | 20 мг | 10.7% | 16.9% | 936 г |
| Ниацин | 0.493 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.55 мг | 2500 мг | 14.4% | 22.7% | 695 г |
| Кальций, Ca | 45.49 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.1% | 2198 г |
| Кремний, Si | 43.036 мг | 30 мг | 143.5% | 226.3% | 70 г |
| Магний, Mg | 19.87 мг | 400 мг | 5% | 7.9% | 2013 г |
| Натрий, Na | 28.14 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.5% | 4620 г |
| Сера, S | 85.25 мг | 1000 мг | 8.5% | 13.4% | 1173 г |
| Фосфор, P | 80.4 мг | 800 мг | 10.1% | 15.9% | 995 г |
| Хлор, Cl | 33.29 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.2% | 6909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 493.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.988 мг | 18 мг | 5.5% | 8.7% | 1822 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.4% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 2.884 мкг | 10 мкг | 28.8% | 45.4% | 347 г |
| Марганец, Mn | 0.1606 мг | 2 мг | 8% | 12.6% | 1245 г |
| Медь, Cu | 89.49 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 14% | 1117 г |
| Молибден, Mo | 8.036 мкг | 70 мкг | 11.5% | 18.1% | 871 г |
| Никель, Ni | 12.321 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.945 мкг | 55 мкг | 7.2% | 11.4% | 1394 г |
| Фтор, F | 10.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 37037 г |
| Хром, Cr | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 13.2% | 1190 г |
| Цинк, Zn | 1.2891 мг | 12 мг | 10.7% | 16.9% | 931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.428 г | ~ | |||
| Валин | 0.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лизин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.252 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.832 г | ~ | |||
| Аланин | 0.381 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.353 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.29 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.233 г | от 4.7 до 16.8 г | 5% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.631 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.751 г | min 16.8 г | 4.5% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.401 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста с фаршем из куриной грудки и говядины) составляет 63,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».