Мой здоровый рацион

Рецепт Заварной шоколадный крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заварной шоколадный крем

Вода 400 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сироп Топинамбура [Терра] 150 г
Какао-порошок 30 г
Мука овсяная С. Пудов [Мука и макаронные изделия] 40 г
Миндальное молоко 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной шоколадный крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.8% 3167 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9% 982 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 5.2% 1698 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.9% 1111 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.1% 4186 г
Витамин В4, холин 3 мг 500 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин В9, фолаты 3.583 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11164 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.423 мг 15 мг 9.5% 8.4% 1054 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5519 мг 20 мг 2.8% 2.5% 3624 г
Ниацин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.52 мг 2500 мг 3.5% 3.1% 2856 г
Кальций, Ca 27.11 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3689 г
Магний, Mg 26.47 мг 400 мг 6.6% 5.8% 1511 г
Натрий, Na 75.92 мг 1300 мг 5.8% 5.1% 1712 г
Сера, S 13.42 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7452 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 5.1% 1735 г
Хлор, Cl 118.57 мг 2300 мг 5.2% 4.6% 1940 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 4.5% 1974 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Марганец, Mn 0.3139 мг 2 мг 15.7% 13.8% 637 г
Медь, Cu 141.23 мкг 1000 мкг 14.1% 12.4% 708 г
Молибден, Mo 2.438 мкг 70 мкг 3.5% 3.1% 2871 г
Селен, Se 0.154 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Фтор, F 82.92 мкг 4000 мкг 2.1% 1.9% 4824 г
Цинк, Zn 0.3329 мг 12 мг 2.8% 2.5% 3605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.033 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.919 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.883 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.14 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.858 г ~
14:0 Миристиновая 0.311 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.15 г min 16.8 г 0.9% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Заварной шоколадный крем составляет 113,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».