| Свинина, вырезка | 200 г |
| Телятина, шейная часть | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 17% | 481 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.6% | 1077 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3051 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.624 мг | 1.5 мг | 41.6% | 34.1% | 240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 7% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 71.41 мг | 500 мг | 14.3% | 11.7% | 700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.679 мг | 5 мг | 13.6% | 11.1% | 736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 15.2% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.829 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.231 мкг | 3 мкг | 41% | 33.6% | 244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.92 мг | 90 мг | 2.1% | 1.7% | 4688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.163 мг | 15 мг | 7.8% | 6.4% | 1290 г |
| Витамин Н, биотин | 3.865 мкг | 50 мкг | 7.7% | 6.3% | 1294 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9731 мг | 20 мг | 24.9% | 20.4% | 402 г |
| Ниацин | 1.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.38 мг | 2500 мг | 12.1% | 9.9% | 830 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Кремний, Si | 1.038 мг | 30 мг | 3.5% | 2.9% | 2890 г |
| Магний, Mg | 22.23 мг | 400 мг | 5.6% | 4.6% | 1799 г |
| Натрий, Na | 58.13 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.7% | 2236 г |
| Сера, S | 180.38 мг | 1000 мг | 18% | 14.8% | 554 г |
| Фосфор, P | 176.7 мг | 800 мг | 22.1% | 18.1% | 453 г |
| Хлор, Cl | 51.58 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.8% | 4459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.908 мг | 18 мг | 10.6% | 8.7% | 943 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.3% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 5.992 мкг | 10 мкг | 59.9% | 49.1% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.0792 мг | 2 мг | 4% | 3.3% | 2525 г |
| Медь, Cu | 142.88 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 11.7% | 700 г |
| Молибден, Mo | 5.24 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.1% | 1336 г |
| Никель, Ni | 5.85 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.212 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 25943 г |
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.88 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5981 г |
| Хром, Cr | 5.62 мкг | 50 мкг | 11.2% | 9.2% | 890 г |
| Цинк, Zn | 2.1923 мг | 12 мг | 18.3% | 15% | 547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.325 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.16 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.7% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.229 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».