Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 1 Штука
Рисовая мука, белая 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.3 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 13.1% 432 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.8% 836 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.7% 2106 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3643 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.8 мкг 900 мкг 7.6% 4.3% 1308 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 8.2% 687 г
Витамин В4, холин 74.82 мг 500 мг 15% 8.5% 668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 5.2% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 5.8% 980 г
Витамин В9, фолаты 29.719 мкг 400 мкг 7.4% 4.2% 1346 г
Витамин В12, кобаламин 1.018 мкг 3 мкг 33.9% 19.1% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 2.3% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4777 г
Витамин Н, биотин 8.877 мкг 50 мкг 17.8% 10% 563 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.6411 мг 20 мг 18.2% 10.3% 549 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.23 мг 2500 мг 4.4% 2.5% 2248 г
Кальций, Ca 128.38 мг 1000 мг 12.8% 7.2% 779 г
Магний, Mg 22.08 мг 400 мг 5.5% 3.1% 1812 г
Натрий, Na 323.95 мг 1300 мг 24.9% 14% 401 г
Сера, S 185.77 мг 1000 мг 18.6% 10.5% 538 г
Фосфор, P 198.9 мг 800 мг 24.9% 14% 402 г
Хлор, Cl 526.95 мг 2300 мг 22.9% 12.9% 436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.1 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 2.4% 2305 г
Йод, I 9.82 мкг 150 мкг 6.5% 3.7% 1527 г
Кобальт, Co 3.263 мкг 10 мкг 32.6% 18.4% 306 г
Марганец, Mn 0.1388 мг 2 мг 6.9% 3.9% 1441 г
Медь, Cu 72.25 мкг 1000 мкг 7.2% 4.1% 1384 г
Молибден, Mo 7.228 мкг 70 мкг 10.3% 5.8% 968 г
Олово, Sn 10.53 мкг ~
Селен, Se 28.029 мкг 55 мкг 51% 28.8% 196 г
Стронций, Sr 11.93 мкг ~
Фтор, F 32.12 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12453 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.4% 2370 г
Цинк, Zn 0.5386 мг 12 мг 4.5% 2.5% 2228 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.426 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.643 г от 4.7 до 16.8 г 13.7% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.768 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.651 г min 16.8 г 15.8% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 177,3 кКал.

  • Порция = 160 гр (283.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».