| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Морковь (Пассерование) | 300 г |
| Масло Растительное Рафинированное [Благо] | 50 г |
| Укроп (Припускание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 100 г |
| Грибы Белые Быстрозамороженные Резаные [Вологодская Ягода] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1269 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 12.9% | 585 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.1% | 824 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6% | 1250 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6416 мкг | 900 мкг | 712.9% | 537.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.556 мг | 5 мг | 51.1% | 38.5% | 196 г |
| бета Криптоксантин | 3.926 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.512 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 14.6% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.262 мг | 1.8 мг | 70.1% | 52.8% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 117.41 мг | 500 мг | 23.5% | 17.7% | 426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.776 мг | 5 мг | 75.5% | 56.9% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.552 мг | 2 мг | 27.6% | 20.8% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.435 мкг | 400 мкг | 25.9% | 19.5% | 387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.644 мкг | 3 мкг | 321.5% | 242.3% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.73 мг | 90 мг | 25.3% | 19.1% | 396 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.703 мг | 15 мг | 4.7% | 3.5% | 2134 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10204 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2981 мг | 20 мг | 41.5% | 31.3% | 241 г |
| Ниацин | 6.191 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.15 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.2% | 817 г |
| Кальций, Ca | 30.91 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3235 г |
| Кремний, Si | 7.872 мг | 30 мг | 26.2% | 19.7% | 381 г |
| Магний, Mg | 29.27 мг | 400 мг | 7.3% | 5.5% | 1367 г |
| Натрий, Na | 178.11 мг | 1300 мг | 13.7% | 10.3% | 730 г |
| Сера, S | 139.52 мг | 1000 мг | 14% | 10.6% | 717 г |
| Фосфор, P | 182.7 мг | 800 мг | 22.8% | 17.2% | 438 г |
| Хлор, Cl | 212.91 мг | 2300 мг | 9.3% | 7% | 1080 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.941 мг | 18 мг | 60.8% | 45.8% | 165 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 11.576 мкг | 10 мкг | 115.8% | 87.3% | 86 г |
| Литий, Li | 9.946 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3502 мг | 2 мг | 17.5% | 13.2% | 571 г |
| Медь, Cu | 294.88 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 22.2% | 339 г |
| Молибден, Mo | 38.922 мкг | 70 мкг | 55.6% | 41.9% | 180 г |
| Никель, Ni | 3.864 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.506 мкг | 55 мкг | 44.6% | 33.6% | 224 г |
| Стронций, Sr | 3.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.92 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19120 г |
| Хром, Cr | 7.82 мкг | 50 мкг | 15.6% | 11.8% | 639 г |
| Цинк, Zn | 4.3508 мг | 12 мг | 36.3% | 27.4% | 276 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.684 г | ~ | |||
| Валин | 0.809 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.236 г | ~ | |||
| Лизин | 0.701 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.635 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аланин | 0.934 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.23 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.688 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.903 г | ~ | |||
| Пролин | 0.648 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.449 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.109 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.852 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.985 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 132,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».