| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 250 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Мука Полбы Цельнозерновая [Вастэко] | 40 г |
| Изюм с косточками (виноград сушеный) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 897 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 7.2% | 738 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 6.1% | 875 г |
| Углеводы | 23.1 г | 219 г | 10.5% | 5.6% | 948 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.6 мкг | 900 мкг | 10.5% | 5.6% | 951 г |
| Ретинол | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.8% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 5.3% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 39.58 мг | 500 мг | 7.9% | 4.2% | 1263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 3.2% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 1.7% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.143 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.235 мкг | 3 мкг | 7.8% | 4.2% | 1277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 8738 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.321 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.7% | 3115 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 0.4% | 13274 г |
| Витамин Н, биотин | 2.405 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.6% | 2079 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5702 мг | 20 мг | 2.9% | 1.5% | 3508 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.88 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.4% | 981 г |
| Кальций, Ca | 183.69 мг | 1000 мг | 18.4% | 9.8% | 544 г |
| Магний, Mg | 18.36 мг | 400 мг | 4.6% | 2.4% | 2179 г |
| Натрий, Na | 97.17 мг | 1300 мг | 7.5% | 4% | 1338 г |
| Сера, S | 93.55 мг | 1000 мг | 9.4% | 5% | 1069 г |
| Фосфор, P | 156.4 мг | 800 мг | 19.6% | 10.4% | 512 г |
| Хлор, Cl | 18.57 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.131 мг | 18 мг | 6.3% | 3.4% | 1592 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 1.19 мкг | 10 мкг | 11.9% | 6.3% | 840 г |
| Марганец, Mn | 0.0603 мг | 2 мг | 3% | 1.6% | 3317 г |
| Медь, Cu | 87.64 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 4.7% | 1141 г |
| Молибден, Mo | 0.714 мкг | 70 мкг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Селен, Se | 13.71 мкг | 55 мкг | 24.9% | 13.3% | 401 г |
| Фтор, F | 6.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61069 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.964 мг | 12 мг | 8% | 4.3% | 1245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.474 г | ~ | |||
| Валин | 0.508 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лизин | 0.913 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.385 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Глицин | 0.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.683 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.349 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.324 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.151 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.698 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.969 г | min 16.8 г | 11.7% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.63 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники рикота составляет 187,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».