Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Не определен! 60 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 16.5% 497 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.2% 1000 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 2% 4103 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 4.5% 1826 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 10.2% 807 г
Витамин В4, холин 67.64 мг 500 мг 13.5% 11.1% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 5.7% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5.7% 1460 г
Витамин В9, фолаты 25.167 мкг 400 мкг 6.3% 5.2% 1589 г
Витамин В12, кобаламин 0.879 мкг 3 мкг 29.3% 24% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 3% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.567 мг 15 мг 10.4% 8.5% 957 г
Витамин Н, биотин 7.927 мкг 50 мкг 15.9% 13% 631 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3 мг 20 мг 15% 12.3% 667 г
Ниацин 0.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.53 мг 2500 мг 3.7% 3% 2673 г
Кальций, Ca 81.17 мг 1000 мг 8.1% 6.6% 1232 г
Магний, Mg 16.4 мг 400 мг 4.1% 3.4% 2439 г
Натрий, Na 48.73 мг 1300 мг 3.7% 3% 2668 г
Сера, S 161.33 мг 1000 мг 16.1% 13.2% 620 г
Фосфор, P 145.5 мг 800 мг 18.2% 14.9% 550 г
Хлор, Cl 95 мг 2300 мг 4.1% 3.4% 2421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 2.7% 3015 г
Йод, I 8.73 мкг 150 мкг 5.8% 4.8% 1718 г
Кобальт, Co 2.867 мкг 10 мкг 28.7% 23.5% 349 г
Марганец, Mn 0.0096 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Медь, Cu 49.83 мкг 1000 мкг 5% 4.1% 2007 г
Молибден, Mo 5.62 мкг 70 мкг 8% 6.6% 1246 г
Олово, Sn 9 мкг ~
Селен, Se 23.117 мкг 55 мкг 42% 34.4% 238 г
Стронций, Sr 10.2 мкг ~
Фтор, F 28.37 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14099 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 3% 2674 г
Цинк, Zn 0.4034 мг 12 мг 3.4% 2.8% 2975 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.608 г ~
Аргинин* 0.618 г ~
Валин 0.722 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.7 г ~
Лейцин 1.29 г ~
Лизин 1.02 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.468 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.666 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.304 г ~
Заменимые аминокислоты 6.162 г ~
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.805 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 2.275 г ~
Пролин 1.297 г ~
Серин 0.647 г ~
Тирозин 0.638 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.291 г от 4.7 до 16.8 г 48.7% 39.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.117 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.622 г min 16.8 г 9.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.472 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.377 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 122,1 кКал.

  • Порция = 33 гр (40.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».