Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 10.5% 691 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12.1% 596 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3122 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.5 мкг 900 мкг 20.7% 14.9% 483 г
Ретинол 0.199 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.39 мг 1.8 мг 21.7% 15.7% 462 г
Витамин В4, холин 192.07 мг 500 мг 38.4% 27.7% 260 г
Витамин В5, пантотеновая 1.088 мг 5 мг 21.8% 15.7% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 6.406 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6244 г
Витамин В12, кобаламин 0.48 мкг 3 мкг 16% 11.5% 625 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.644 мкг 10 мкг 16.4% 11.8% 608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 2.2% 3371 г
Витамин Н, биотин 16.956 мкг 50 мкг 33.9% 24.5% 295 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1094 мг 20 мг 15.5% 11.2% 643 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.14 мг 2500 мг 6.6% 4.8% 1523 г
Кальций, Ca 86.09 мг 1000 мг 8.6% 6.2% 1162 г
Магний, Mg 14.24 мг 400 мг 3.6% 2.6% 2809 г
Натрий, Na 123.63 мг 1300 мг 9.5% 6.9% 1052 г
Сера, S 148.15 мг 1000 мг 14.8% 10.7% 675 г
Фосфор, P 183 мг 800 мг 22.9% 16.5% 437 г
Хлор, Cl 159.77 мг 2300 мг 6.9% 5% 1440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.4 мкг ~
Железо, Fe 1.992 мг 18 мг 11.1% 8% 904 г
Йод, I 15.1 мкг 150 мкг 10.1% 7.3% 993 г
Кобальт, Co 8.161 мкг 10 мкг 81.6% 58.9% 123 г
Марганец, Mn 0.0245 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8163 г
Медь, Cu 69.5 мкг 1000 мкг 7% 5.1% 1439 г
Молибден, Mo 6.523 мкг 70 мкг 9.3% 6.7% 1073 г
Олово, Sn 5.51 мкг ~
Селен, Se 22.859 мкг 55 мкг 41.6% 30% 241 г
Стронций, Sr 6.24 мкг ~
Фтор, F 50.31 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7951 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 5.6% 1295 г
Цинк, Zn 1.0223 мг 12 мг 8.5% 6.1% 1174 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.617 г ~
Валин 0.602 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.844 г ~
Лизин 0.703 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.563 г ~
Треонин 0.477 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.508 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.883 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 0.961 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.383 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.727 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.345 г от 4.7 до 16.8 г 28.6% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 425.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.771 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.688 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.969 г min 16.8 г 23.6% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.305 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.958 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.859 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 138,6 кКал.

  • Порция = 128 гр (177.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».