Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с копчёной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с копчёной грудкой

Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная 400 г
Кукуруза сахарная желтая, консервированная цельными зернами, содержимое без жидкости 300 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 250 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 600 г
Сметана 15% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Горчица столовая 10 г
Морковь по-корейски 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с копчёной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 13.8% 760 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.2% 2000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.3% 3129 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.9% 1053 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.6% 2914 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.1 мкг 900 мкг 8.3% 8.7% 1198 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 295.986 мкг ~
бета Каротин 0.718 мг 5 мг 14.4% 15.1% 696 г
бета Криптоксантин 6.421 мкг ~
Ликопин 0.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 157.729 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.6% 2951 г
Витамин В4, холин 33.29 мг 500 мг 6.7% 7% 1502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 10.1% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 9.1% 1156 г
Витамин В9, фолаты 15.595 мкг 400 мкг 3.9% 4.1% 2565 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 2.1% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.012 мг 15 мг 6.7% 7% 1482 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.232 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25773 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 4.2% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.0834 мг 20 мг 10.4% 10.9% 960 г
Ниацин 2.324 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.03 мг 2500 мг 8.8% 9.2% 1136 г
Кальций, Ca 19.29 мг 1000 мг 1.9% 2% 5184 г
Кремний, Si 8.281 мг 30 мг 27.6% 28.9% 362 г
Магний, Mg 37.83 мг 400 мг 9.5% 9.9% 1057 г
Натрий, Na 172.92 мг 1300 мг 13.3% 13.9% 752 г
Сера, S 94.78 мг 1000 мг 9.5% 9.9% 1055 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 11.7% 895 г
Хлор, Cl 59.55 мг 2300 мг 2.6% 2.7% 3862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.1 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 5.5% 1891 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11278 г
Кобальт, Co 2.633 мкг 10 мкг 26.3% 27.5% 380 г
Марганец, Mn 0.1241 мг 2 мг 6.2% 6.5% 1612 г
Медь, Cu 80.78 мкг 1000 мкг 8.1% 8.5% 1238 г
Молибден, Mo 1.591 мкг 70 мкг 2.3% 2.4% 4400 г
Никель, Ni 0.04 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 7.433 мкг 55 мкг 13.5% 14.1% 740 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Фтор, F 16.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24676 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 6.7% 1553 г
Цинк, Zn 0.678 мг 12 мг 5.7% 6% 1770 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.892 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.785 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.548 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 0.92 г ~
Лизин 1.134 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.736 г ~
Заменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аланин 0.594 г ~
Аспарагиновая кислота 0.944 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.398 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.187 г от 4.7 до 16.8 г 4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.105 мг ~
бета Ситостерол 3.392 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.525 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.755 г min 16.8 г 4.5% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.703 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.234 г от 11.2 до 20.6 г 11% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат с копчёной грудкой составляет 95,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (191.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».