| Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 214 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
В пластиковую посуду насыпать гречку,добавить соль,залить крутым кипятком,плотно закрыть крышку и оставить на 40 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1828 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.9% | 2235 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2% | 5600 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 8.6% | 1259 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 23.9% | 455 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 3015 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.1% | 5143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 5.9% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.917 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.4% | 4486 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 1.8% | 5882 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7771 мг | 20 мг | 8.9% | 9.7% | 1125 г |
| Ниацин | 1.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.49 мг | 2500 мг | 4.1% | 4.5% | 2463 г |
| Кальций, Ca | 27.26 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3668 г |
| Кремний, Si | 38.217 мг | 30 мг | 127.4% | 138.3% | 78 г |
| Магний, Mg | 81.33 мг | 400 мг | 20.3% | 22% | 492 г |
| Натрий, Na | 248.42 мг | 1300 мг | 19.1% | 20.7% | 523 г |
| Сера, S | 27.31 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3662 г |
| Фосфор, P | 104.7 мг | 800 мг | 13.1% | 14.2% | 764 г |
| Хлор, Cl | 411.08 мг | 2300 мг | 17.9% | 19.4% | 560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 232.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.61 мг | 18 мг | 14.5% | 15.7% | 690 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.2% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 1.242 мкг | 10 мкг | 12.4% | 13.5% | 805 г |
| Марганец, Mn | 0.5632 мг | 2 мг | 28.2% | 30.6% | 355 г |
| Медь, Cu | 212.33 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 23% | 471 г |
| Молибден, Mo | 12.962 мкг | 70 мкг | 18.5% | 20.1% | 540 г |
| Стронций, Sr | 96.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.66 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.2% | 5085 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.1% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.886 мг | 12 мг | 7.4% | 8% | 1354 г |
| Цирконий, Zr | 8.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.885 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.522 г | ~ | |||
| Пролин | 0.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 92,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».