Мой здоровый рацион

Рецепт Мой куриный окорочок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой куриный окорочок

Куриный окорочок 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой куриный окорочок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.1 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 531 г
Белки 36.5 г 76 г 48% 15.1% 208 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 10.7% 296 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.6% 5323 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 2.4% 1312 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 3.6% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 6% 525 г
Витамин РР, НЭ 7.3714 мг 20 мг 36.9% 11.6% 271 г
Ниацин 7.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.71 мг 2500 мг 17.8% 5.6% 561 г
Кальций, Ca 27.43 мг 1000 мг 2.7% 0.9% 3646 г
Магний, Mg 34.29 мг 400 мг 8.6% 2.7% 1167 г
Натрий, Na 145.71 мг 1300 мг 11.2% 3.5% 892 г
Сера, S 365.14 мг 1000 мг 36.5% 11.5% 274 г
Фосфор, P 240 мг 800 мг 30% 9.5% 333 г
Хлор, Cl 132 мг 2300 мг 5.7% 1.8% 1742 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.429 мг 18 мг 19.1% 6% 525 г
Йод, I 10.29 мкг 150 мкг 6.9% 2.2% 1458 г
Кобальт, Co 17.143 мкг 10 мкг 171.4% 54.1% 58 г
Марганец, Mn 0.0514 мг 2 мг 2.6% 0.8% 3891 г
Медь, Cu 154.29 мкг 1000 мкг 15.4% 4.9% 648 г
Молибден, Mo 27.429 мкг 70 мкг 39.2% 12.4% 255 г
Фтор, F 222.86 мкг 4000 мкг 5.6% 1.8% 1795 г
Хром, Cr 48 мкг 50 мкг 96% 30.3% 104 г
Цинк, Zn 2.9143 мг 12 мг 24.3% 7.7% 412 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.141 г ~
Валин 1.783 г ~
Гистидин* 1.234 г ~
Изолейцин 1.68 г ~
Лейцин 3.034 г ~
Лизин 3.943 г ~
Метионин 0.686 г ~
Метионин + Цистеин 1.32 г ~
Треонин 1.646 г ~
Триптофан 0.583 г ~
Фенилаланин 1.577 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.811 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.16 г ~
Аспарагиновая кислота 3.103 г ~
Гидроксипролин 0.326 г ~
Глицин 2.194 г ~
Глутаминовая кислота 5.04 г ~
Пролин 1.937 г ~
Серин 1.611 г ~
Тирозин 1.234 г ~
Цистеин 0.617 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.623 г от 0.9 до 3.7 г 100% 31.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.171 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.554 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.08 г ~
17:0 Маргариновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 1.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.137 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.926 г min 16.8 г 59.1% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.611 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.857 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.794 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.623 г ~

Энергетическая ценность Мой куриный окорочок составляет 317,1 кКал.

  • Порция = 175 гр (554.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».