Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Салат зеленый по 1-58 100 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Укроп, свежий 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 13.1% 776 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10% 1018 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.7% 2796 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.1 мкг 900 мкг 24.2% 24.6% 413 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.642 мг 5 мг 12.8% 13% 779 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 11.6% 874 г
Витамин В4, холин 78.68 мг 500 мг 15.7% 16% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 9% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 6.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 16.503 мкг 400 мкг 4.1% 4.2% 2424 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 5.5% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 10.88 мг 90 мг 12.1% 12.3% 827 г
Витамин D, кальциферол 0.686 мкг 10 мкг 6.9% 7% 1458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.144 мг 15 мг 7.6% 7.7% 1311 г
Витамин Н, биотин 6.381 мкг 50 мкг 12.8% 13% 784 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 13.1% 774 г
Витамин РР, НЭ 3.4831 мг 20 мг 17.4% 17.7% 574 г
Ниацин 0.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.5 мг 2500 мг 8.7% 8.9% 1149 г
Кальций, Ca 71.65 мг 1000 мг 7.2% 7.3% 1396 г
Магний, Mg 30.41 мг 400 мг 7.6% 7.7% 1315 г
Натрий, Na 64.06 мг 1300 мг 4.9% 5% 2029 г
Сера, S 112.65 мг 1000 мг 11.3% 11.5% 888 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 15.9% 642 г
Хлор, Cl 54.01 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Железо, Fe 1.688 мг 18 мг 9.4% 9.6% 1066 г
Йод, I 98.83 мкг 150 мкг 65.9% 67.1% 152 г
Кобальт, Co 33.087 мкг 10 мкг 330.9% 337% 30 г
Марганец, Mn 0.1515 мг 2 мг 7.6% 7.7% 1320 г
Медь, Cu 506.19 мкг 1000 мкг 50.6% 51.5% 198 г
Молибден, Mo 9.895 мкг 70 мкг 14.1% 14.4% 707 г
Никель, Ni 3.395 мкг ~
Селен, Se 9.929 мкг 55 мкг 18.1% 18.4% 554 г
Фтор, F 17.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23324 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 3.3% 3086 г
Цинк, Zn 0.9994 мг 12 мг 8.3% 8.5% 1201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.602 г ~
Лизин 0.602 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.639 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 45.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.161 г min 16.8 г 1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.124 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.321 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».