Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Помидор (томат), грунтовый 250 г
Огурец грунтовый 150 г
Перец сладкий зеленый 200 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.9 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4564 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.3% 6333 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8.7% 3111 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.9% 5615 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 19% 1429 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 10.8% 2501 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.7 мкг 900 мкг 15.2% 41.2% 658 г
бета Каротин 0.821 мг 5 мг 16.4% 44.4% 609 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 9.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 9.2% 2951 г
Витамин В4, холин 6.23 мг 500 мг 1.2% 3.3% 8026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 11.1% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 22.5% 1212 г
Витамин В9, фолаты 8.855 мкг 400 мкг 2.2% 6% 4517 г
Витамин C, аскорбиновая 60.89 мг 90 мг 67.7% 183.5% 148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 9.8% 2778 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.464 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.702 мкг 50 мкг 1.4% 3.8% 7123 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 22% 1237 г
Витамин РР, НЭ 0.5838 мг 20 мг 2.9% 7.9% 3426 г
Ниацин 0.444 мг ~
Бетаин 0.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.65 мг 2500 мг 8.4% 22.8% 1187 г
Кальций, Ca 14.34 мг 1000 мг 1.4% 3.8% 6974 г
Кремний, Si 15.242 мг 30 мг 50.8% 137.7% 197 г
Магний, Mg 14.9 мг 400 мг 3.7% 10% 2685 г
Натрий, Na 92.39 мг 1300 мг 7.1% 19.2% 1407 г
Сера, S 10.5 мг 1000 мг 1.1% 3% 9524 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 9.8% 2807 г
Хлор, Cl 29.03 мг 2300 мг 1.3% 3.5% 7923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.3 мкг ~
Бор, B 46.7 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 10.6% 2597 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 4.6% 6000 г
Кобальт, Co 3.629 мкг 10 мкг 36.3% 98.4% 276 г
Литий, Li 11.694 мкг ~
Марганец, Mn 0.168 мг 2 мг 8.4% 22.8% 1190 г
Медь, Cu 101.5 мкг 1000 мкг 10.2% 27.6% 985 г
Молибден, Mo 3.065 мкг 70 мкг 4.4% 11.9% 2284 г
Никель, Ni 5.244 мкг ~
Рубидий, Rb 61.7 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 1.1% 22727 г
Фтор, F 14.44 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 27701 г
Хром, Cr 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 29.3% 926 г
Цинк, Zn 0.2898 мг 12 мг 2.4% 6.5% 4141 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.418 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.868 г от 0.9 до 3.7 г 96.4% 261.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.291 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 16.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.581 мг ~
Стигмастерол 0.484 мг ~
бета Ситостерол 3.323 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.185 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.299 г min 16.8 г 1.8% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.297 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.295 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.099 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.23 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.861 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.861 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 36,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».