Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Майонез домашний 88 г
Перец сладкий красный 93 г
Варено-Копченая Куриная Грудка [Здоровая Ферма] 182 г
морковь по-корейски 150 г
Майонез Классический 67% [Московский Провансаль] 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 9.2% 854 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.6% 629 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 557 мкг 900 мкг 61.9% 48.9% 162 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 3.171 мг 5 мг 63.4% 50.1% 158 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.6% 2195 г
Витамин В4, холин 29.48 мг 500 мг 5.9% 4.7% 1696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 4.3% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 5.1% 1550 г
Витамин В9, фолаты 6.026 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6638 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.6% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 44.69 мг 90 мг 49.7% 39.3% 201 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 2% 4016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.438 мг 15 мг 9.6% 7.6% 1043 г
Витамин Н, биотин 2.319 мкг 50 мкг 4.6% 3.6% 2156 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.7108 мг 20 мг 3.6% 2.8% 2814 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.08 мг 2500 мг 3.9% 3.1% 2575 г
Кальций, Ca 16.47 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6072 г
Кремний, Si 3.817 мг 30 мг 12.7% 10% 786 г
Магний, Mg 12.78 мг 400 мг 3.2% 2.5% 3130 г
Натрий, Na 74.19 мг 1300 мг 5.7% 4.5% 1752 г
Сера, S 24.46 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4088 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 3.9% 1985 г
Хлор, Cl 106.4 мг 2300 мг 4.6% 3.6% 2162 г
Микроэлементы
Бор, B 53.1 мкг ~
Ванадий, V 23.24 мкг ~
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 2.8% 2748 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 2.1% 3704 г
Кобальт, Co 2.25 мкг 10 мкг 22.5% 17.8% 444 г
Литий, Li 15.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.0869 мг 2 мг 4.3% 3.4% 2301 г
Медь, Cu 48.21 мкг 1000 мкг 4.8% 3.8% 2074 г
Молибден, Mo 6.43 мкг 70 мкг 9.2% 7.3% 1089 г
Никель, Ni 0.868 мкг ~
Селен, Se 3.668 мкг 55 мкг 6.7% 5.3% 1499 г
Фтор, F 24.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16300 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 3.6% 2242 г
Цинк, Zn 0.3148 мг 12 мг 2.6% 2.1% 3812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.726 г от 4.7 до 16.8 г 15.4% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.452 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.684 г min 16.8 г 4.1% 3.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.225 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.777 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.569 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».