Мой здоровый рацион

Рецепт Морской окунь запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской окунь запеченный

Окунь морской, тихоокеанский клювач 1260 г
Лук репчатый (Запекание) 248 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской окунь запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.6 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 33.5 г 76 г 44.1% 25.3% 227 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.6% 2240 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.5% 3872 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 10.9% 526 г
Витамин В4, холин 118.88 мг 500 мг 23.8% 13.6% 421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 7.2% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 11.7% 489 г
Витамин В9, фолаты 17.731 мкг 400 мкг 4.4% 2.5% 2256 г
Витамин В12, кобаламин 2.502 мкг 3 мкг 83.4% 47.8% 120 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6338 г
Витамин D, кальциферол 6.84 мкг 10 мкг 68.4% 39.2% 146 г
Витамин D3, холекальциферол 6.84 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.71 мг 15 мг 4.7% 2.7% 2113 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17065 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4491 мг 20 мг 22.2% 12.7% 450 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 747.52 мг 2500 мг 29.9% 17.1% 334 г
Кальций, Ca 35.85 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2789 г
Кремний, Si 1.523 мг 30 мг 5.1% 2.9% 1970 г
Магний, Mg 52.92 мг 400 мг 13.2% 7.6% 756 г
Натрий, Na 134.46 мг 1300 мг 10.3% 5.9% 967 г
Сера, S 351.67 мг 1000 мг 35.2% 20.2% 284 г
Фосфор, P 386.3 мг 800 мг 48.3% 27.7% 207 г
Хлор, Cl 7.88 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.9 мкг ~
Бор, B 60.9 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 2.5% 2296 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Кобальт, Co 1.523 мкг 10 мкг 15.2% 8.7% 657 г
Марганец, Mn 0.0899 мг 2 мг 4.5% 2.6% 2225 г
Медь, Cu 88.36 мкг 1000 мкг 8.8% 5% 1132 г
Никель, Ni 0.914 мкг ~
Рубидий, Rb 145 мкг ~
Селен, Se 113.556 мкг 55 мкг 206.5% 118.3% 48 г
Фтор, F 9.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42328 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Цинк, Zn 0.9196 мг 12 мг 7.7% 4.4% 1305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 2.31 г ~
Валин 1.652 г ~
Гистидин* 0.75 г ~
Изолейцин 1.591 г ~
Лейцин 2.747 г ~
Лизин 3.276 г ~
Метионин 1.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 1.523 г ~
Триптофан 0.448 г ~
Фенилаланин 1.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 1.986 г ~
Аспарагиновая кислота 3.483 г ~
Глицин 1.557 г ~
Глутаминовая кислота 5.348 г ~
Пролин 1.265 г ~
Серин 1.383 г ~
Тирозин 1.197 г ~
Цистеин 0.361 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.554 г от 0.9 до 3.7 г 61.6% 35.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.087 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.618 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.655 г min 16.8 г 3.9% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.382 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.376 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.052 г ~
22:1 цис 0.052 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.666 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.04 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.027 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.151 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.034 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.322 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~

Энергетическая ценность Морской окунь запеченный составляет 174,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок