| Баклажан (Запекание) | 450 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 20 г |
| Индейка, бедро, только мясо | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2193 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 15.4% | 844 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.9% | 2240 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.6% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.4% | 1053 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 317.1 мкг | 900 мкг | 35.2% | 45.8% | 284 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.826 мг | 5 мг | 36.5% | 47.5% | 274 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.301 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 10.9% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 34.96 мг | 500 мг | 7% | 9.1% | 1430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 17.4% | 747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 18% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.43 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.1% | 6221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.832 мкг | 3 мкг | 27.7% | 36.1% | 361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.03 мг | 90 мг | 4.5% | 5.9% | 2233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.7% | 4785 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.192 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 2.9% | 4644 г |
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 13333 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.4 мкг | 120 мкг | 27.8% | 36.2% | 359 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9808 мг | 20 мг | 14.9% | 19.4% | 671 г |
| Ниацин | 0.438 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.33 мг | 2500 мг | 11.5% | 15% | 870 г |
| Кальций, Ca | 24.57 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.3% | 4070 г |
| Кремний, Si | 15.507 мг | 30 мг | 51.7% | 67.3% | 193 г |
| Магний, Mg | 22.56 мг | 400 мг | 5.6% | 7.3% | 1773 г |
| Натрий, Na | 109.86 мг | 1300 мг | 8.5% | 11.1% | 1183 г |
| Сера, S | 95.4 мг | 1000 мг | 9.5% | 12.4% | 1048 г |
| Фосфор, P | 99.6 мг | 800 мг | 12.5% | 16.3% | 803 г |
| Хлор, Cl | 154.41 мг | 2300 мг | 6.7% | 8.7% | 1490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.028 мг | 18 мг | 5.7% | 7.4% | 1751 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 2.055 мкг | 10 мкг | 20.6% | 26.8% | 487 г |
| Литий, Li | 30.175 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1613 мг | 2 мг | 8.1% | 10.5% | 1240 г |
| Медь, Cu | 122.36 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 15.9% | 817 г |
| Молибден, Mo | 7.951 мкг | 70 мкг | 11.4% | 14.8% | 880 г |
| Никель, Ni | 3.331 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.671 мкг | 55 мкг | 15.8% | 20.6% | 634 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 18442 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 5.9% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 1.4373 мг | 12 мг | 12% | 15.6% | 835 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.924 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.554 г | ~ | |||
| Валин | 0.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.692 г | ~ | |||
| Лизин | 0.855 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.59 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.867 г | ~ | |||
| Глицин | 0.402 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.33 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.945 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | min 16.8 г | 3.4% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.238 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.215 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из баклажанов с индейкой составляет 76,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».