| Подсолнечное масло | 11 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 145 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 115 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 350 г |
| Чеснок | 43 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.9 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3124 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.9% | 4750 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.7% | 2800 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 6.9% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 10.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 15.8% | 1176 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 418.8 мкг | 900 мкг | 46.5% | 86.3% | 215 г |
| бета Каротин | 2.513 мг | 5 мг | 50.3% | 93.3% | 199 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 5.45 мг | 500 мг | 1.1% | 2% | 9174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 5.6% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 13.9% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.299 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.5% | 12125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.84 мг | 90 мг | 27.6% | 51.2% | 362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.065 мг | 15 мг | 7.1% | 13.2% | 1408 г |
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 11.7% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8754 мг | 20 мг | 4.4% | 8.2% | 2285 г |
| Ниацин | 0.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.84 мг | 2500 мг | 9.8% | 18.2% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 30.3 мг | 1000 мг | 3% | 5.6% | 3300 г |
| Кремний, Si | 12.087 мг | 30 мг | 40.3% | 74.8% | 248 г |
| Магний, Mg | 12.22 мг | 400 мг | 3.1% | 5.8% | 3273 г |
| Натрий, Na | 14.14 мг | 1300 мг | 1.1% | 2% | 9194 г |
| Сера, S | 29.18 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.4% | 3427 г |
| Фосфор, P | 50.2 мг | 800 мг | 6.3% | 11.7% | 1594 г |
| Хлор, Cl | 52.91 мг | 2300 мг | 2.3% | 4.3% | 4347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 7.6% | 2413 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.8% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 5.644 мкг | 10 мкг | 56.4% | 104.6% | 177 г |
| Литий, Li | 31.664 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2416 мг | 2 мг | 12.1% | 22.4% | 828 г |
| Медь, Cu | 117.88 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 21.9% | 848 г |
| Молибден, Mo | 9.452 мкг | 70 мкг | 13.5% | 25% | 741 г |
| Никель, Ni | 10.564 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 193.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.339 мкг | 55 мкг | 2.4% | 4.5% | 4108 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.55 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 14519 г |
| Хром, Cr | 7.49 мкг | 50 мкг | 15% | 27.8% | 668 г |
| Цинк, Zn | 0.5119 мг | 12 мг | 4.3% | 8% | 2344 г |
| Цирконий, Zr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.953 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 47.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.253 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | min 16.8 г | 2.6% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаныитушеные составляет 53,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».