| Картофель (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 58 г |
| Морковь (Тушение) | 57 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 106 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 418 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 21 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1415 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 7.5% | 1118 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 9.5% | 889 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3.4% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 10.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.4 мкг | 900 мкг | 11.3% | 9.5% | 888 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 9.3% | 904 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.7% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 27.68 мг | 500 мг | 5.5% | 4.6% | 1806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 5.1% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 8.8% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.637 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.776 мкг | 3 мкг | 25.9% | 21.8% | 387 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 4.7% | 1800 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.8% | 4505 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3627 мг | 20 мг | 16.8% | 14.1% | 595 г |
| Ниацин | 2.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.97 мг | 2500 мг | 16% | 13.4% | 623 г |
| Кальций, Ca | 11.88 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8418 г |
| Кремний, Si | 25.275 мг | 30 мг | 84.3% | 70.8% | 119 г |
| Магний, Mg | 20.99 мг | 400 мг | 5.2% | 4.4% | 1906 г |
| Натрий, Na | 22.75 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Сера, S | 88.75 мг | 1000 мг | 8.9% | 7.5% | 1127 г |
| Фосфор, P | 89.9 мг | 800 мг | 11.2% | 9.4% | 890 г |
| Хлор, Cl | 53.8 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 445.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.346 мг | 18 мг | 7.5% | 6.3% | 1337 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 5.063 мкг | 10 мкг | 50.6% | 42.5% | 198 г |
| Литий, Li | 38.785 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1179 мг | 2 мг | 5.9% | 5% | 1696 г |
| Медь, Cu | 136.83 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 11.5% | 731 г |
| Молибден, Mo | 8.695 мкг | 70 мкг | 12.4% | 10.4% | 805 г |
| Никель, Ni | 6.164 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 267.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.173 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 31792 г |
| Стронций, Sr | 4.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.48 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7622 г |
| Хром, Cr | 7.69 мкг | 50 мкг | 15.4% | 12.9% | 650 г |
| Цинк, Zn | 1.2272 мг | 12 мг | 10.2% | 8.6% | 978 г |
| Цирконий, Zr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.39 г | ~ | |||
| Валин | 0.393 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лизин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.736 г | ~ | |||
| Аланин | 0.401 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.708 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.353 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.189 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.014 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.74 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.765 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.72 г | min 16.8 г | 16.2% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.411 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с говядиной составляет 119 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».