| Куриный фарш | 437 г |
| Яйцо куриное | 82 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 15.2% | 455 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.6% | 651 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3097 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.1 мкг | 900 мкг | 4.6% | 3.2% | 2190 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.8% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 10.4% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 89.17 мг | 500 мг | 17.8% | 12.3% | 561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.125 мг | 5 мг | 22.5% | 15.5% | 444 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 15.6% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.948 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 20534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.554 мкг | 3 мкг | 18.5% | 12.7% | 542 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.348 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.4% | 2874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4658 г |
| гамма Токоферол | 0.143 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.192 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.4% | 1566 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.263 мг | 20 мг | 26.3% | 18.1% | 380 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.65 мг | 2500 мг | 18.5% | 12.7% | 542 г |
| Кальций, Ca | 13.74 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7278 г |
| Магний, Mg | 19.58 мг | 400 мг | 4.9% | 3.4% | 2043 г |
| Натрий, Na | 71.69 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.8% | 1813 г |
| Сера, S | 174.65 мг | 1000 мг | 17.5% | 12.1% | 573 г |
| Фосфор, P | 180.2 мг | 800 мг | 22.5% | 15.5% | 444 г |
| Хлор, Cl | 24.65 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.085 мг | 18 мг | 6% | 4.1% | 1659 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.4% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 1.58 мкг | 10 мкг | 15.8% | 10.9% | 633 г |
| Марганец, Mn | 0.0181 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 11050 г |
| Медь, Cu | 67.84 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.7% | 1474 г |
| Молибден, Mo | 0.948 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1% | 7384 г |
| Селен, Se | 13.439 мкг | 55 мкг | 24.4% | 16.8% | 409 г |
| Фтор, F | 8.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46030 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 1.4131 мг | 12 мг | 11.8% | 8.1% | 849 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.817 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.499 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.763 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.317 г | ~ | |||
| Лизин | 1.413 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.709 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.678 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.947 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.555 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.772 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.478 г | ~ | |||
| Пролин | 0.617 г | ~ | |||
| Серин | 0.762 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.097 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.8% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.462 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.1% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.411 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.832 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.523 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.826 г | min 16.8 г | 22.8% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.202 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.519 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.289 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 145,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».