| Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 740 г |
| Чеснок | 29 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 5 С0 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.7 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 843 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 7.7% | 655 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 14.7% | 341 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3304 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.8 мкг | 900 мкг | 7.8% | 3.9% | 1289 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 8.2% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 94.47 мг | 500 мг | 18.9% | 9.5% | 529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.066 мг | 5 мг | 21.3% | 10.7% | 469 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 4.9% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.872 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.6% | 3108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.118 мкг | 3 мкг | 37.3% | 18.7% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 1.1% | 4737 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.641 мкг | 10 мкг | 6.4% | 3.2% | 1560 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.073 мг | 15 мг | 7.2% | 3.6% | 1398 г |
| Витамин Н, биотин | 9.174 мкг | 50 мкг | 18.3% | 9.2% | 545 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8457 мг | 20 мг | 19.2% | 9.6% | 520 г |
| Ниацин | 1.249 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.816 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.02 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.7% | 886 г |
| Кальций, Ca | 30.27 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3304 г |
| Кремний, Si | 0.782 мг | 30 мг | 2.6% | 1.3% | 3836 г |
| Магний, Mg | 14.28 мг | 400 мг | 3.6% | 1.8% | 2801 г |
| Натрий, Na | 304.19 мг | 1300 мг | 23.4% | 11.7% | 427 г |
| Сера, S | 125.67 мг | 1000 мг | 12.6% | 6.3% | 796 г |
| Фосфор, P | 146.2 мг | 800 мг | 18.3% | 9.2% | 547 г |
| Хлор, Cl | 413.61 мг | 2300 мг | 18% | 9% | 556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.58 мг | 18 мг | 8.8% | 4.4% | 1139 г |
| Йод, I | 9.77 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.3% | 1535 г |
| Кобальт, Co | 6.532 мкг | 10 мкг | 65.3% | 32.7% | 153 г |
| Литий, Li | 0.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0624 мг | 2 мг | 3.1% | 1.6% | 3205 г |
| Медь, Cu | 173.75 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 8.7% | 576 г |
| Молибден, Mo | 3.422 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.5% | 2046 г |
| Никель, Ni | 0.303 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.292 мкг | 55 мкг | 38.7% | 19.4% | 258 г |
| Стронций, Sr | 4.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22371 г |
| Хром, Cr | 4.94 мкг | 50 мкг | 9.9% | 5% | 1012 г |
| Цинк, Zn | 2.1369 мг | 12 мг | 17.8% | 8.9% | 562 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.463 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.524 г | ~ | |||
| Валин | 0.408 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лизин | 0.659 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.501 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.735 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.517 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.394 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.853 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.4% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.362 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.735 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.471 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.762 г | min 16.8 г | 40.3% | 20.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.947 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.529 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.681 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.681 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.681 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясной рулет с грибами составляет 199,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».