| Вода | 230 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 450 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.6 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4.4% | 835 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 3.7% | 982 г |
| Углеводы | 40.4 г | 219 г | 18.4% | 6.7% | 542 г |
| Углеводы (общие) | 42.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 11.7% | 313 г |
| Вода | 36.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6177 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 132 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 7.4% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 18.73 мг | 500 мг | 3.7% | 1.3% | 2670 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 2.8% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 3% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.067 мкг | 400 мкг | 6.8% | 2.5% | 1478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.191 мг | 15 мг | 14.6% | 5.3% | 685 г |
| бета Токоферол | 0.138 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.146 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4253 мг | 20 мг | 17.1% | 6.2% | 584 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Бетаин | 43.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.71 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.4% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 26.93 мг | 1000 мг | 2.7% | 1% | 3713 г |
| Магний, Mg | 82.39 мг | 400 мг | 20.6% | 7.5% | 485 г |
| Натрий, Na | 260.32 мг | 1300 мг | 20% | 7.3% | 499 г |
| Сера, S | 80.77 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.9% | 1238 г |
| Фосфор, P | 214.4 мг | 800 мг | 26.8% | 9.8% | 373 г |
| Хлор, Cl | 398.4 мг | 2300 мг | 17.3% | 6.3% | 577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.369 мг | 18 мг | 13.2% | 4.8% | 760 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Марганец, Mn | 2.1668 мг | 2 мг | 108.3% | 39.4% | 92 г |
| Медь, Cu | 275.32 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 10% | 363 г |
| Молибден, Mo | 36.377 мкг | 70 мкг | 52% | 18.9% | 192 г |
| Селен, Se | 14.161 мкг | 55 мкг | 25.7% | 9.4% | 388 г |
| Фтор, F | 30.68 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 13038 г |
| Цинк, Zn | 1.9562 мг | 12 мг | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.662 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.392 г | ~ | |||
| Валин | 0.343 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лизин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.296 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Глицин | 0.345 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.607 г | ~ | |||
| Пролин | 1.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.05 г | от 4.7 до 16.8 г | 64.9% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.713 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | min 16.8 г | 6.7% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Цельнозерновой хлеб составляет 274,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».