| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.2 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 885 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.4% | 1206 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 5.5% | 966 г |
| Углеводы | 28.3 г | 219 г | 12.9% | 6.8% | 774 г |
| Углеводы (общие) | 34.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 14.7% | 357 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4016 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2% | 2647 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 5.3% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.5% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 27.78 мг | 500 мг | 5.6% | 2.9% | 1800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 1.8% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 3.7% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.465 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6187 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 1.6% | 3363 г |
| Витамин Н, биотин | 4.949 мкг | 50 мкг | 9.9% | 5.2% | 1010 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.101 мг | 20 мг | 15.5% | 8.1% | 645 г |
| Ниацин | 1.803 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.07 мг | 2500 мг | 7.6% | 4% | 1322 г |
| Кальций, Ca | 24.85 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 4024 г |
| Кремний, Si | 40.091 мг | 30 мг | 133.6% | 70.2% | 75 г |
| Магний, Mg | 100.56 мг | 400 мг | 25.1% | 13.2% | 398 г |
| Натрий, Na | 980.37 мг | 1300 мг | 75.4% | 39.6% | 133 г |
| Сера, S | 48.35 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.5% | 2068 г |
| Фосфор, P | 150.3 мг | 800 мг | 18.8% | 9.9% | 532 г |
| Хлор, Cl | 1523.66 мг | 2300 мг | 66.2% | 34.8% | 151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 84.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.399 мг | 18 мг | 18.9% | 9.9% | 530 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.913 мкг | 10 мкг | 19.1% | 10% | 523 г |
| Литий, Li | 2.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7787 мг | 2 мг | 38.9% | 20.5% | 257 г |
| Медь, Cu | 329.37 мкг | 1000 мкг | 32.9% | 17.3% | 304 г |
| Молибден, Mo | 19.803 мкг | 70 мкг | 28.3% | 14.9% | 353 г |
| Никель, Ni | 4.999 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.69 мкг | 55 мкг | 4.9% | 2.6% | 2045 г |
| Стронций, Sr | 150.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.58 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34542 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 2.1% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 1.0434 мг | 12 мг | 8.7% | 4.6% | 1150 г |
| Цирконий, Zr | 17.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.419 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.567 г | ~ | |||
| Валин | 0.299 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лизин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.558 г | ~ | |||
| Глицин | 0.365 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.562 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.253 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.004 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.189 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.122 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.511 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.912 г | min 16.8 г | 11.4% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 190,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».