Мой здоровый рацион

Рецепт Форель запеченая в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель запеченая в духовке

Форель, все виды 520 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Форель запеченая в духовке с небольшим количеством воды

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель запеченая в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 985 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 18.5% 317 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8% 737 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.7% 3393 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 1.3% 4592 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.404 мг 1.5 мг 26.9% 15.7% 371 г
Витамин В2, рибофлавин 0.381 мг 1.8 мг 21.2% 12.4% 472 г
Витамин В4, холин 75.11 мг 500 мг 15% 8.8% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 2.242 мг 5 мг 44.8% 26.2% 223 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 6.8% 866 г
Витамин В9, фолаты 15.022 мкг 400 мкг 3.8% 2.2% 2663 г
Витамин В12, кобаламин 9.002 мкг 3 мкг 300.1% 175.5% 33 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин D, кальциферол 4.507 мкг 10 мкг 45.1% 26.4% 222 г
Витамин D3, холекальциферол 4.507 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6494 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.2 мг 20 мг 26% 15.2% 385 г
Макроэлементы
Калий, K 417.16 мг 2500 мг 16.7% 9.8% 599 г
Кальций, Ca 50.19 мг 1000 мг 5% 2.9% 1992 г
Магний, Mg 25.53 мг 400 мг 6.4% 3.7% 1567 г
Натрий, Na 60.19 мг 1300 мг 4.6% 2.7% 2160 г
Сера, S 240.12 мг 1000 мг 24% 14% 416 г
Фосфор, P 283.1 мг 800 мг 35.4% 20.7% 283 г
Хлор, Cl 0.16 мг 2300 мг 1437500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.733 мг 18 мг 9.6% 5.6% 1039 г
Марганец, Mn 0.9836 мг 2 мг 49.2% 28.8% 203 г
Медь, Cu 217.31 мкг 1000 мкг 21.7% 12.7% 460 г
Молибден, Mo 0.178 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 39326 г
Селен, Se 14.56 мкг 55 мкг 26.5% 15.5% 378 г
Фтор, F 11.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36004 г
Цинк, Zn 0.7627 мг 12 мг 6.4% 3.7% 1573 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.436 г ~
Валин 1.236 г ~
Гистидин* 0.706 г ~
Изолейцин 1.106 г ~
Лейцин 1.951 г ~
Лизин 2.204 г ~
Метионин 0.711 г ~
Треонин 1.053 г ~
Триптофан 0.269 г ~
Фенилаланин 0.937 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.451 г ~
Аспарагиновая кислота 2.458 г ~
Глицин 1.152 г ~
Глутаминовая кислота 3.582 г ~
Пролин 0.848 г ~
Серин 0.979 г ~
Тирозин 0.81 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.308 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.421 г от 4.7 до 16.8 г 9% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.328 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.942 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.76 г min 16.8 г 22.4% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.81 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.664 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.324 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.959 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.732 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.179 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.218 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.233 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.211 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.61 г ~

Энергетическая ценность Форель запеченая в духовке составляет 171 кКал.

  • Порция = 225 гр (384.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок