Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 1500 г
Яйцо куриное (Запекание) 278 г
Сахар песок 50 г
Манная крупа (Запекание) 100 г
Горчичное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.7 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 843 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 14.2% 352 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.8% 737 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 2.4% 2147 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.3% 4016 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.4 мкг 900 мкг 7.8% 3.9% 1278 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 8.4% 594 г
Витамин В4, холин 78.82 мг 500 мг 15.8% 7.9% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 4.4% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 4.8% 1053 г
Витамин В9, фолаты 31.72 мкг 400 мкг 7.9% 4% 1261 г
Витамин В12, кобаламин 1.275 мкг 3 мкг 42.5% 21.3% 235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 1.9% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3807 г
Витамин Н, биотин 10.209 мкг 50 мкг 20.4% 10.2% 490 г
Витамин РР, НЭ 4.207 мг 20 мг 21% 10.5% 475 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.03 мг 2500 мг 5.3% 2.7% 1879 г
Кальций, Ca 153.49 мг 1000 мг 15.3% 7.7% 652 г
Кремний, Si 0.36 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Магний, Mg 22.42 мг 400 мг 5.6% 2.8% 1784 г
Натрий, Na 181.75 мг 1300 мг 14% 7% 715 г
Сера, S 223.43 мг 1000 мг 22.3% 11.2% 448 г
Фосфор, P 232.6 мг 800 мг 29.1% 14.6% 344 г
Хлор, Cl 319.52 мг 2300 мг 13.9% 7% 720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.3 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 6.18 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 2.5% 2034 г
Йод, I 9.3 мкг 150 мкг 6.2% 3.1% 1613 г
Кобальт, Co 5.156 мкг 10 мкг 51.6% 25.8% 194 г
Марганец, Mn 0.0393 мг 2 мг 2% 1% 5089 г
Медь, Cu 75.41 мкг 1000 мкг 7.5% 3.8% 1326 г
Молибден, Mo 8.85 мкг 70 мкг 12.6% 6.3% 791 г
Никель, Ni 0.69 мкг ~
Олово, Sn 11.65 мкг ~
Селен, Se 30.327 мкг 55 мкг 55.1% 27.6% 181 г
Стронций, Sr 14.98 мкг ~
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 38.96 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10267 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 2.5% 1984 г
Цинк, Zn 0.5697 мг 12 мг 4.7% 2.4% 2106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.508 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.126 г от 0.9 до 3.7 г 14% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.752 г от 4.7 до 16.8 г 16% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.151 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.958 г min 16.8 г 17.6% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.991 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.197 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.375 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.852 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 199,7 кКал.

  • Порция = 188 гр (375.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».