Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные голени запечённые с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные голени запечённые с чесноком

Курица, цыплята-бройлеры, голень 800 г
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа 120 г
Чеснок (Запекание) 13 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Подсолнечное масло 7 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные голени запечённые с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 372.2 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 452 г
Белки 33.6 г 76 г 44.2% 11.9% 226 г
Жиры 24.9 г 56 г 44.5% 12% 225 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Вода 38.5 г 2273 г 1.7% 0.5% 5904 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 1.3% 2128 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 170 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 2.7% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 5.1% 523 г
Витамин В4, холин 88.55 мг 500 мг 17.7% 4.8% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 1.908 мг 5 мг 38.2% 10.3% 262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.61 мг 2 мг 30.5% 8.2% 328 г
Витамин В9, фолаты 5.789 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 6910 г
Витамин В12, кобаламин 0.941 мкг 3 мкг 31.4% 8.4% 319 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 0.9% 3155 г
Витамин D3, холекальциферол 0.167 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.965 мг 15 мг 6.4% 1.7% 1554 г
гамма Токоферол 0.133 мг ~
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 1.1% 2400 г
Витамин РР, НЭ 9.1258 мг 20 мг 45.6% 12.3% 219 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 14.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.57 мг 2500 мг 15.3% 4.1% 652 г
Кальций, Ca 28.18 мг 1000 мг 2.8% 0.8% 3549 г
Кремний, Si 0.06 мг 30 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Магний, Mg 34.47 мг 400 мг 8.6% 2.3% 1160 г
Натрий, Na 918.73 мг 1300 мг 70.7% 19% 141 г
Сера, S 339.72 мг 1000 мг 34% 9.1% 294 г
Фосфор, P 300.4 мг 800 мг 37.6% 10.1% 266 г
Хлор, Cl 1120.06 мг 2300 мг 48.7% 13.1% 205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.543 мг 18 мг 8.6% 2.3% 1167 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 1.3% 2037 г
Литий, Li 0.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 0.7% 3861 г
Медь, Cu 121.9 мкг 1000 мкг 12.2% 3.3% 820 г
Молибден, Mo 2.821 мкг 70 мкг 4% 1.1% 2481 г
Никель, Ni 0.396 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 37.082 мкг 55 мкг 67.4% 18.1% 148 г
Фтор, F 10.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37594 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.5% 5376 г
Цинк, Zn 3.3688 мг 12 мг 28.1% 7.5% 356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.669 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.364 г ~
Валин 1.577 г ~
Гистидин* 0.942 г ~
Изолейцин 1.504 г ~
Лейцин 2.697 г ~
Лизин 2.961 г ~
Метионин 0.903 г ~
Треонин 1.511 г ~
Триптофан 0.353 г ~
Фенилаланин 1.296 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.094 г ~
Аспарагиновая кислота 3.21 г ~
Глицин 2.092 г ~
Глутаминовая кислота 5.251 г ~
Пролин 1.604 г ~
Серин 1.384 г ~
Тирозин 1.177 г ~
Цистеин 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.247 г от 0.9 до 3.7 г 27.4% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.525 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.535 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.149 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.968 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 1.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.93 г min 16.8 г 59.1% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.369 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.885 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.306 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.173 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.925 г от 11.2 до 20.6 г 52.9% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.252 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.785 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.212 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.128 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.018 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.023 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.04 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.188 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.04 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~
Трансжиры 0.166 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.057 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.05 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~
Полиеновые трансжиры 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриные голени запечённые с чесноком составляет 372,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок