| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Кишки свиные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 23.3% | 362 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.6% | 1867 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3072 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.106 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.221 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.177 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.018 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.581 мг | 1.5 мг | 38.7% | 32.7% | 258 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.326 мг | 1.8 мг | 18.1% | 15.3% | 552 г |
| Витамин В4, холин | 70.81 мг | 500 мг | 14.2% | 12% | 706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.829 мг | 5 мг | 16.6% | 14% | 603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.614 мг | 2 мг | 30.7% | 26% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.416 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 96154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.542 мкг | 3 мкг | 18.1% | 15.3% | 554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3858 мг | 20 мг | 31.9% | 27% | 313 г |
| Бетаин | 6.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.61 мг | 2500 мг | 14.7% | 12.4% | 682 г |
| Кальций, Ca | 16.27 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6146 г |
| Магний, Mg | 24.56 мг | 400 мг | 6.1% | 5.2% | 1629 г |
| Натрий, Na | 731.68 мг | 1300 мг | 56.3% | 47.6% | 178 г |
| Сера, S | 213.34 мг | 1000 мг | 21.3% | 18% | 469 г |
| Фосфор, P | 212.3 мг | 800 мг | 26.5% | 22.4% | 377 г |
| Хлор, Cl | 1056.46 мг | 2300 мг | 45.9% | 38.8% | 218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 4.4% | 1925 г |
| Кобальт, Co | 0.265 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.3% | 3774 г |
| Марганец, Mn | 0.1298 мг | 2 мг | 6.5% | 5.5% | 1541 г |
| Медь, Cu | 82.58 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 7% | 1211 г |
| Молибден, Mo | 1.947 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.4% | 3595 г |
| Селен, Se | 24.744 мкг | 55 мкг | 45% | 38% | 222 г |
| Фтор, F | 0.34 мкг | 4000 мкг | 1176471 г | ||
| Цинк, Zn | 1.9256 мг | 12 мг | 16% | 13.5% | 623 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.308 г | ~ | |||
| Валин | 1.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.825 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.675 г | ~ | |||
| Лизин | 1.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.556 г | ~ | |||
| Треонин | 0.892 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.846 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.907 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.919 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.85 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.807 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.37 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.814 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.15 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.658 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.089 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.557 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная колбаса моя домашняя. составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».