| Баклажан | 240 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Кабачок | 100 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Масло топлене | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 11.2% | 1217 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.5% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 18.4% | 741 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 349.4 мкг | 900 мкг | 38.8% | 52.9% | 258 г |
| бета Каротин | 2.098 мг | 5 мг | 42% | 57.2% | 238 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 9.1% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 10.97 мг | 500 мг | 2.2% | 3% | 4558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 14.2% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 12.1% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.571 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.3% | 2154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.65 мг | 90 мг | 36.3% | 49.5% | 276 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 3.3% | 4213 г |
| Витамин Н, биотин | 2.819 мкг | 50 мкг | 5.6% | 7.6% | 1774 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 6.9% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.621 мг | 20 мг | 8.1% | 11% | 1234 г |
| Ниацин | 1.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.92 мг | 2500 мг | 12.6% | 17.2% | 791 г |
| Кальций, Ca | 19.68 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 5081 г |
| Кремний, Si | 20.204 мг | 30 мг | 67.3% | 91.7% | 148 г |
| Магний, Mg | 18.16 мг | 400 мг | 4.5% | 6.1% | 2203 г |
| Натрий, Na | 7.64 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 17016 г |
| Сера, S | 22.24 мг | 1000 мг | 2.2% | 3% | 4496 г |
| Фосфор, P | 53 мг | 800 мг | 6.6% | 9% | 1509 г |
| Хлор, Cl | 41.22 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.5% | 5580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 481.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.665 мг | 18 мг | 3.7% | 5% | 2707 г |
| Йод, I | 5.22 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4.8% | 2874 г |
| Кобальт, Co | 5.029 мкг | 10 мкг | 50.3% | 68.5% | 199 г |
| Литий, Li | 29.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2172 мг | 2 мг | 10.9% | 14.9% | 921 г |
| Медь, Cu | 181.49 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 24.7% | 551 г |
| Молибден, Mo | 8.251 мкг | 70 мкг | 11.8% | 16.1% | 848 г |
| Никель, Ni | 3.506 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.07 мкг | 55 мкг | 7.4% | 10.1% | 1351 г |
| Стронций, Sr | 3.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.05 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16632 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 12.5% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 0.4542 мг | 12 мг | 3.8% | 5.2% | 2642 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.565 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.137 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.07 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».