Мой здоровый рацион

Рецепт Обмба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обмба

Пшенная крупа, пшено шлифованное 140 г
Тыква (Варка без слива) 499 г
Арахисовая паста с кусочками орехов, с солью 1 2 tbsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обмба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.9% 1689 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.9% 1697 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 7% 1190 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11.2% 741 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.6% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.8 мкг 900 мкг 19.5% 16.2% 512 г
бета Каротин 1.114 мг 5 мг 22.3% 18.6% 449 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 7.2% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.6% 3214 г
Витамин В4, холин 11.76 мг 500 мг 2.4% 2% 4252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 8.7% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 9.2% 909 г
Витамин В9, фолаты 20.958 мкг 400 мкг 5.2% 4.3% 1909 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 2.3% 3614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 3.8% 2190 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.398 мг ~
дельта Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 1.747 мкг 50 мкг 3.5% 2.9% 2862 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Дигидрофиллохинон 0.025 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.1516 мг 20 мг 10.8% 9% 930 г
Ниацин 0.68 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.53 мг 2500 мг 9.6% 8% 1039 г
Кальций, Ca 27.02 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3701 г
Кремний, Si 30.48 мг 30 мг 101.6% 84.6% 98 г
Магний, Mg 36.47 мг 400 мг 9.1% 7.6% 1097 г
Натрий, Na 29.53 мг 1300 мг 2.3% 1.9% 4402 г
Сера, S 42.56 мг 1000 мг 4.3% 3.6% 2350 г
Фосфор, P 84.9 мг 800 мг 10.6% 8.8% 942 г
Хлор, Cl 19.88 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.6 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Ванадий, V 79.12 мкг ~
Железо, Fe 0.987 мг 18 мг 5.5% 4.6% 1824 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9804 г
Кобальт, Co 2.568 мкг 10 мкг 25.7% 21.4% 389 г
Литий, Li 1.573 мкг ~
Марганец, Mn 0.3117 мг 2 мг 15.6% 13% 642 г
Медь, Cu 246.83 мкг 1000 мкг 24.7% 20.6% 405 г
Молибден, Mo 6.189 мкг 70 мкг 8.8% 7.3% 1131 г
Никель, Ni 4.024 мкг ~
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 1.205 мкг 55 мкг 2.2% 1.8% 4564 г
Стронций, Sr 26.43 мкг ~
Титан, Ti 4.37 мкг ~
Фтор, F 46.44 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8613 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 2.4% 3425 г
Цинк, Zn 0.6891 мг 12 мг 5.7% 4.7% 1741 г
Цирконий, Zr 2.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.736 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.093 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 19.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.749 мг ~
Стигмастерол 0.549 мг ~
бета Ситостерол 3.844 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.485 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.27 г min 16.8 г 7.6% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.228 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.102 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Обмба составляет 120,1 кКал.

  • Порция = 250 гр (300.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».