Мой здоровый рацион

Рецепт Пельмени изткурицы и индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пельмени изткурицы и индейки

Куриная грудка (филе) 500 г
Индейка, голень, только мясо 440 г
Лук репчатый 120 г
Тесто для Пельменей [Тестов] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени изткурицы и индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 14% 466 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.5% 2667 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 5.2% 1259 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3580 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10588 г
Ретинол 0.006 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.128 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4% 1651 г
Витамин В4, холин 48.11 мг 500 мг 9.6% 6.3% 1039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.797 мг 5 мг 15.9% 10.4% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 12.2% 539 г
Витамин В9, фолаты 3.577 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11183 г
Витамин В12, кобаламин 0.603 мкг 3 мкг 20.1% 13.2% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 8850 г
Витамин D3, холекальциферол 0.113 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.1% 6048 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин РР, НЭ 3.9143 мг 20 мг 19.6% 12.8% 511 г
Ниацин 3.509 мг ~
Бетаин 1.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.1 мг 2500 мг 6.8% 4.5% 1478 г
Кальций, Ca 7.77 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12870 г
Кремний, Si 0.385 мг 30 мг 1.3% 0.9% 7792 г
Магний, Mg 34.85 мг 400 мг 8.7% 5.7% 1148 г
Натрий, Na 44.08 мг 1300 мг 3.4% 2.2% 2949 г
Сера, S 134.99 мг 1000 мг 13.5% 8.8% 741 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 8.5% 771 г
Хлор, Cl 26.6 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.8 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 3.1% 2135 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 6977 г
Кобальт, Co 3.269 мкг 10 мкг 32.7% 21.4% 306 г
Марганец, Mn 0.0258 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7752 г
Медь, Cu 55.31 мкг 1000 мкг 5.5% 3.6% 1808 г
Молибден, Mo 3.526 мкг 70 мкг 5% 3.3% 1985 г
Никель, Ni 0.231 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 13.326 мкг 55 мкг 24.2% 15.8% 413 г
Фтор, F 44.05 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9081 г
Хром, Cr 8.17 мкг 50 мкг 16.3% 10.7% 612 г
Цинк, Zn 1.3621 мг 12 мг 11.4% 7.5% 881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.923 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.581 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 1.04 г ~
Лизин 1.328 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.569 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.734 г ~
Аспарагиновая кислота 1.09 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.545 г ~
Глутаминовая кислота 1.709 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.348 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.469 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.556 г min 16.8 г 3.3% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.471 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.24 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пельмени изткурицы и индейки составляет 152,8 кКал.

  • Порция = 18 гр (27.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок