Мой здоровый рацион

Рецепт Рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис

Рис белый, крупа рисовая 200 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.3 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1057 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.4% 2533 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.4% 2545 г
Углеводы 31.8 г 219 г 14.5% 9.1% 689 г
Углеводы (общие) 33.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.1% 1538 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.6% 3782 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 1% 6429 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.7% 9474 г
Витамин В4, холин 33.95 мг 500 мг 6.8% 4.3% 1473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.2% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 8.172 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4895 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7732 г
Витамин Н, биотин 1.505 мкг 50 мкг 3% 1.9% 3322 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.4237 мг 20 мг 7.1% 4.5% 1405 г
Ниацин 0.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.43 мг 2500 мг 1.7% 1.1% 5756 г
Кальций, Ca 10.08 мг 1000 мг 1% 0.6% 9921 г
Кремний, Si 43.011 мг 30 мг 143.4% 90% 70 г
Магний, Mg 22.28 мг 400 мг 5.6% 3.5% 1795 г
Натрий, Na 422.03 мг 1300 мг 32.5% 20.4% 308 г
Сера, S 22.37 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4470 г
Фосфор, P 65.7 мг 800 мг 8.2% 5.1% 1218 г
Хлор, Cl 653.33 мг 2300 мг 28.4% 17.8% 352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.3 мкг ~
Бор, B 51.6 мкг ~
Ванадий, V 64.52 мкг ~
Железо, Fe 0.466 мг 18 мг 2.6% 1.6% 3863 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Кобальт, Co 0.591 мкг 10 мкг 5.9% 3.7% 1692 г
Литий, Li 2.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.5413 мг 2 мг 27.1% 17% 369 г
Медь, Cu 110.89 мкг 1000 мкг 11.1% 7% 902 г
Молибден, Mo 3.505 мкг 70 мкг 5% 3.1% 1997 г
Никель, Ni 1.161 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 6.517 мкг 55 мкг 11.8% 7.4% 844 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Титан, Ti 8.6 мкг ~
Фтор, F 75.35 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5309 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Цинк, Zn 0.6204 мг 12 мг 5.2% 3.3% 1934 г
Цирконий, Zr 3.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.285 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.518 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.282 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.626 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рис составляет 159,3 кКал.

  • Порция = 155 гр (246.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».