| Мамалыга | 18500 г |
| Брынза овечья, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.2 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2797 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.8% | 3455 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6% | 2800 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 6.3% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5% | 3333 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.5 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2.8% | 5806 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.5% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1.5% | 11250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 1.2% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 1.8% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.067 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.5% | 37488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.2% | 150000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.7% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 4.7% | 3623 г |
| Витамин Н, биотин | 0.764 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.5% | 6545 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4489 мг | 20 мг | 2.2% | 3.7% | 4455 г |
| Ниацин | 0.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 24.06 мг | 2500 мг | 1% | 1.7% | 10391 г |
| Кальций, Ca | 55.23 мг | 1000 мг | 5.5% | 9.1% | 1811 г |
| Магний, Mg | 6.53 мг | 400 мг | 1.6% | 2.7% | 6126 г |
| Натрий, Na | 255.72 мг | 1300 мг | 19.7% | 32.7% | 508 г |
| Сера, S | 21.81 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.7% | 4585 г |
| Фосфор, P | 44.9 мг | 800 мг | 5.6% | 9.3% | 1782 г |
| Хлор, Cl | 393.06 мг | 2300 мг | 17.1% | 28.4% | 585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.382 мг | 18 мг | 2.1% | 3.5% | 4712 г |
| Кобальт, Co | 0.592 мкг | 10 мкг | 5.9% | 9.8% | 1689 г |
| Марганец, Mn | 0.0488 мг | 2 мг | 2.4% | 4% | 4098 г |
| Медь, Cu | 26.14 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 4.3% | 3826 г |
| Молибден, Mo | 3.167 мкг | 70 мкг | 4.5% | 7.5% | 2210 г |
| Никель, Ni | 2.709 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.821 мкг | 55 мкг | 3.3% | 5.5% | 3020 г |
| Титан, Ti | 3.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.87 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.3% | 4886 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 8.8% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.0609 мг | 12 мг | 0.5% | 0.8% | 19704 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.478 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.2% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.785 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | min 16.8 г | 1% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ |
Энергетическая ценность Мамалыга с брынзой составляет 60,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».