Мой здоровый рацион

Рецепт Треска в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска в кляре

Треска Филе-Кусок без Кожи [Fish House] 450 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное (Жарка) 109 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 20.1% 415 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.5% 1514 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3059 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.7 мкг 900 мкг 4.9% 4.1% 2059 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.9% 2143 г
Витамин В4, холин 47.08 мг 500 мг 9.4% 7.8% 1062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 4.3% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.494 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16038 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 2.7% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 3.3% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1% 8333 г
Витамин Н, биотин 3.873 мкг 50 мкг 7.7% 6.4% 1291 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8281 мг 20 мг 4.1% 3.4% 2415 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.58 мг 2500 мг 1.3% 1.1% 7673 г
Кальций, Ca 12.47 мг 1000 мг 1.2% 1% 8019 г
Кремний, Si 0.21 мг 30 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Магний, Mg 3.16 мг 400 мг 0.8% 0.7% 12658 г
Натрий, Na 157.74 мг 1300 мг 12.1% 10.1% 824 г
Сера, S 37.07 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2698 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 4.3% 1970 г
Хлор, Cl 234.59 мг 2300 мг 10.2% 8.5% 980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.2 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.73 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 2.5% 3333 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4644 г
Кобальт, Co 2.002 мкг 10 мкг 20% 16.7% 500 г
Марганец, Mn 0.0363 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5510 г
Медь, Cu 21.75 мкг 1000 мкг 2.2% 1.8% 4598 г
Молибден, Mo 2.154 мкг 70 мкг 3.1% 2.6% 3250 г
Никель, Ni 0.116 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Селен, Se 5.655 мкг 55 мкг 10.3% 8.6% 973 г
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 11.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34996 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5814 г
Цинк, Zn 0.2465 мг 12 мг 2.1% 1.8% 4868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.336 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.542 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.881 г min 16.8 г 5.2% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Треска в кляре составляет 119,8 кКал.

  • Порция = 561 гр (672.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».