| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 1200 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.6 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 17.3% | 382 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6% | 1098 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3454 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.8 мкг | 900 мкг | 10.8% | 7.1% | 930 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.72 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 2.8% | 2326 г |
| бета Криптоксантин | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.983 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.7% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 16.16 мг | 500 мг | 3.2% | 2.1% | 3094 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1.7% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 2.2% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.593 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 1.3% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.07 мг | 90 мг | 20.1% | 13.3% | 498 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.701 мг | 15 мг | 11.3% | 7.5% | 882 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.321 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.7% | 3785 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 3.8% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1414 мг | 20 мг | 45.7% | 30.1% | 219 г |
| Ниацин | 8.378 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.5 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.8% | 849 г |
| Кальций, Ca | 28.5 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3509 г |
| Кремний, Si | 0.267 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 11236 г |
| Магний, Mg | 70.33 мг | 400 мг | 17.6% | 11.6% | 569 г |
| Натрий, Na | 315.21 мг | 1300 мг | 24.2% | 16% | 412 г |
| Сера, S | 20.14 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4965 г |
| Фосфор, P | 112.9 мг | 800 мг | 14.1% | 9.3% | 709 г |
| Хлор, Cl | 419.44 мг | 2300 мг | 18.2% | 12% | 548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.492 мг | 18 мг | 8.3% | 5.5% | 1206 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 8.42 мкг | 10 мкг | 84.2% | 55.5% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.1107 мг | 2 мг | 5.5% | 3.6% | 1807 г |
| Медь, Cu | 97.92 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 6.5% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 11.107 мкг | 70 мкг | 15.9% | 10.5% | 630 г |
| Никель, Ni | 0.347 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.896 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.2% | 2901 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48135 г |
| Хром, Cr | 21.04 мкг | 50 мкг | 42.1% | 27.8% | 238 г |
| Цинк, Zn | 1.2758 мг | 12 мг | 10.6% | 7% | 941 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.54 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.5 г | ~ | |||
| Валин | 1.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.634 г | ~ | |||
| Лизин | 2.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.728 г | ~ | |||
| Треонин | 0.918 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.88 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.623 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 1.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.606 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.756 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.826 г | ~ | |||
| Серин | 0.847 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.743 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.407 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.707 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.612 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.569 г | min 16.8 г | 9.3% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.426 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты-домашние составляет 151,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».