| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.3 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 678 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 11.6% | 347 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 9.7% | 415 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 1.7% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 10.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4002 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8126.4 мкг | 900 мкг | 902.9% | 363.6% | 11 г |
| Ретинол | 8.126 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 0.8% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.508 мг | 1.5 мг | 33.9% | 13.7% | 295 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.659 мг | 1.8 мг | 92.2% | 37.1% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 129.6 мг | 500 мг | 25.9% | 10.4% | 386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.856 мг | 5 мг | 97.1% | 39.1% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.734 мг | 2 мг | 36.7% | 14.8% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.269 мкг | 400 мкг | 31.8% | 12.8% | 314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.507 мкг | 3 мкг | 550.2% | 221.6% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.19 мг | 90 мг | 25.8% | 10.4% | 388 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.46 мг | 15 мг | 29.7% | 12% | 336 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.086 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.124 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 11.3723 мг | 20 мг | 56.9% | 22.9% | 176 г |
| Ниацин | 7.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.29 мг | 2500 мг | 12.6% | 5.1% | 793 г |
| Кальций, Ca | 39.58 мг | 1000 мг | 4% | 1.6% | 2527 г |
| Кремний, Si | 0.282 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Магний, Mg | 29.81 мг | 400 мг | 7.5% | 3% | 1342 г |
| Натрий, Na | 351.21 мг | 1300 мг | 27% | 10.9% | 370 г |
| Сера, S | 225.65 мг | 1000 мг | 22.6% | 9.1% | 443 г |
| Фосфор, P | 266.5 мг | 800 мг | 33.3% | 13.4% | 300 г |
| Хлор, Cl | 339.11 мг | 2300 мг | 14.7% | 5.9% | 678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.435 мг | 18 мг | 91.3% | 36.8% | 110 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 14.08 мкг | 10 мкг | 140.8% | 56.7% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.3478 мг | 2 мг | 17.4% | 7% | 575 г |
| Медь, Cu | 413.28 мкг | 1000 мкг | 41.3% | 16.6% | 242 г |
| Молибден, Mo | 42.517 мкг | 70 мкг | 60.7% | 24.4% | 165 г |
| Никель, Ni | 0.169 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.493 мкг | 55 мкг | 88.2% | 35.5% | 113 г |
| Фтор, F | 1.76 мкг | 4000 мкг | 227273 г | ||
| Хром, Cr | 6.61 мкг | 50 мкг | 13.2% | 5.3% | 756 г |
| Цинк, Zn | 6.6559 мг | 12 мг | 55.5% | 22.4% | 180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.744 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.22 г | ~ | |||
| Валин | 1.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.509 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.293 г | ~ | |||
| Лизин | 1.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.747 г | ~ | |||
| Треонин | 0.865 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.87 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 1.698 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.205 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 1.267 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.628 г | ~ | |||
| Пролин | 1.298 г | ~ | |||
| Серин | 0.631 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.805 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.071 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.903 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.09 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.663 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.96 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.371 г | min 16.8 г | 20.1% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.994 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.566 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.6% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 248,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».