Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре из цветной капусты.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из цветной капусты.

Цветная капуста (Варка со сливом) 500 г
Сметана 25% жирности 60 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из цветной капусты.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.4 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3096 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.8% 3800 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 10.5% 1750 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.7% 5093 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.4% 1000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 7.2% 2545 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 5% 3734 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.9% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 9.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 9.9% 1856 г
Витамин В4, холин 54.82 мг 500 мг 11% 20.2% 912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.787 мг 5 мг 15.7% 28.9% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 13.1% 1418 г
Витамин В9, фолаты 13.209 мкг 400 мкг 3.3% 6.1% 3028 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 2.6% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 35.85 мг 90 мг 39.8% 73.2% 251 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 3.1% 5952 г
Витамин Н, биотин 1.362 мкг 50 мкг 2.7% 5% 3671 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 21.9% 839 г
Витамин РР, НЭ 0.8885 мг 20 мг 4.4% 8.1% 2251 г
Ниацин 0.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.42 мг 2500 мг 4.5% 8.3% 2204 г
Кальций, Ca 32.93 мг 1000 мг 3.3% 6.1% 3037 г
Кремний, Si 7.8 мг 30 мг 26% 47.8% 385 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 6.3% 2918 г
Натрий, Na 83.03 мг 1300 мг 6.4% 11.8% 1566 г
Сера, S 16.44 мг 1000 мг 1.6% 2.9% 6083 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 10.5% 1754 г
Хлор, Cl 124.56 мг 2300 мг 5.4% 9.9% 1846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.7 мкг ~
Бор, B 176.7 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.152 мг 18 мг 6.4% 11.8% 1563 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 3.3% 5495 г
Кобальт, Co 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 4.4% 4149 г
Литий, Li 0.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.0717 мг 2 мг 3.6% 6.6% 2789 г
Медь, Cu 40.48 мкг 1000 мкг 4% 7.4% 2470 г
Молибден, Mo 4.117 мкг 70 мкг 5.9% 10.8% 1700 г
Никель, Ni 3.45 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 0.801 мкг 55 мкг 1.5% 2.8% 6866 г
Фтор, F 2.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 185185 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 4.2% 4274 г
Цинк, Zn 0.2831 мг 12 мг 2.4% 4.4% 4239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.869 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.121 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.84 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.89 г min 16.8 г 5.3% 9.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.2%

Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты. составляет 54,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов