| Куриная грудка (филе) (Варка) | 100 г |
| Телятина, подплечный край (Варка) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1341 г |
| Белки | 26.3 г | 76 г | 34.6% | 27.5% | 289 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.3% | 3500 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3348 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| альфа Каротин | 0.161 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.336 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.268 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.094 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.3% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 90.15 мг | 500 мг | 18% | 14.3% | 555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.024 мг | 5 мг | 20.5% | 16.3% | 488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 14.1% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.711 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 56259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.394 мкг | 3 мкг | 46.5% | 37% | 215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| гамма Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.135 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5% | 1595 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9422 мг | 20 мг | 34.7% | 27.6% | 288 г |
| Ниацин | 4.117 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.36 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.9% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 25.13 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 3979 г |
| Кремний, Si | 0.403 мг | 30 мг | 1.3% | 1% | 7444 г |
| Магний, Mg | 57.28 мг | 400 мг | 14.3% | 11.4% | 698 г |
| Натрий, Na | 558.12 мг | 1300 мг | 42.9% | 34.2% | 233 г |
| Сера, S | 275.19 мг | 1000 мг | 27.5% | 21.9% | 363 г |
| Фосфор, P | 182.4 мг | 800 мг | 22.8% | 18.2% | 439 г |
| Хлор, Cl | 832.19 мг | 2300 мг | 36.2% | 28.8% | 276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.471 мг | 18 мг | 13.7% | 10.9% | 728 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.8% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 7.745 мкг | 10 мкг | 77.5% | 61.7% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.2079 мг | 2 мг | 10.4% | 8.3% | 962 г |
| Медь, Cu | 205.43 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 16.3% | 487 г |
| Молибден, Mo | 3.765 мкг | 70 мкг | 5.4% | 4.3% | 1859 г |
| Никель, Ni | 0.652 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.519 мкг | 55 мкг | 22.8% | 18.2% | 439 г |
| Фтор, F | 57.79 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 6922 г |
| Хром, Cr | 5.36 мкг | 50 мкг | 10.7% | 8.5% | 933 г |
| Цинк, Zn | 2.6402 мг | 12 мг | 22% | 17.5% | 455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.883 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.89 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.349 г | ~ | |||
| Лизин | 1.783 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.587 г | ~ | |||
| Треонин | 0.754 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.723 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.325 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.889 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.33 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.629 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.948 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.687 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.106 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.25 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 125,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».