| Говядина, котлетное мясо | 960 г |
| Картофель | 580 г |
| Зажарка лук морковь | 250 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.9 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 11.2% | 724 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.5% | 949 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.5% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.6 мкг | 900 мкг | 20.2% | 16.4% | 496 г |
| бета Каротин | 1.09 мг | 5 мг | 21.8% | 17.7% | 459 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 42.68 мг | 500 мг | 8.5% | 6.9% | 1172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 7.4% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 14.2% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.409 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2% | 4251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.618 мкг | 3 мкг | 53.9% | 43.9% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.87 мг | 90 мг | 8.7% | 7.1% | 1144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 2.1% | 3778 г |
| Витамин Н, биотин | 2.056 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.3% | 2432 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9854 мг | 20 мг | 14.9% | 12.1% | 670 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.52 мг | 2500 мг | 15.7% | 12.8% | 639 г |
| Кальций, Ca | 13.48 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7418 г |
| Кремний, Si | 19.001 мг | 30 мг | 63.3% | 51.5% | 158 г |
| Магний, Mg | 26.24 мг | 400 мг | 6.6% | 5.4% | 1524 г |
| Натрий, Na | 42.2 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.6% | 3081 г |
| Сера, S | 140.91 мг | 1000 мг | 14.1% | 11.5% | 710 г |
| Фосфор, P | 117 мг | 800 мг | 14.6% | 11.9% | 684 г |
| Хлор, Cl | 58.7 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.1% | 3918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.022 мг | 18 мг | 5.7% | 4.6% | 1761 г |
| Йод, I | 6.23 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.4% | 2408 г |
| Кобальт, Co | 6.037 мкг | 10 мкг | 60.4% | 49.1% | 166 г |
| Литий, Li | 25.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1131 мг | 2 мг | 5.7% | 4.6% | 1768 г |
| Медь, Cu | 158.69 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 12.9% | 630 г |
| Молибден, Mo | 10.714 мкг | 70 мкг | 15.3% | 12.4% | 653 г |
| Никель, Ni | 7.08 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 208 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.142 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 38732 г |
| Стронций, Sr | 3.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.33 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7362 г |
| Хром, Cr | 8.13 мкг | 50 мкг | 16.3% | 13.3% | 615 г |
| Цинк, Zn | 1.9776 мг | 12 мг | 16.5% | 13.4% | 607 г |
| Цирконий, Zr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.496 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.044 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.401 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.375 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.179 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из говядины и картофеля составляет 122,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».