| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 461 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 148 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 95 г |
| Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) | 118 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Подсолнечное масло | 44 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2213 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.4% | 5429 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 11.6% | 1143 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.7% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.1% | 1000 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 356.9 мкг | 900 мкг | 39.7% | 52.2% | 252 г |
| бета Каротин | 2.162 мг | 5 мг | 43.2% | 56.8% | 231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 8.16 мг | 500 мг | 1.6% | 2.1% | 6127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 1.7% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 8.5% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.748 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.9% | 2712 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.03 мг | 90 мг | 44.5% | 58.5% | 225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.339 мг | 15 мг | 15.6% | 20.5% | 641 г |
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.6 мкг | 120 мкг | 34.7% | 45.6% | 288 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7598 мг | 20 мг | 3.8% | 5% | 2632 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.58 мг | 2500 мг | 8.9% | 11.7% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 36.82 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.9% | 2716 г |
| Кремний, Si | 31.231 мг | 30 мг | 104.1% | 136.8% | 96 г |
| Магний, Mg | 16.79 мг | 400 мг | 4.2% | 5.5% | 2382 г |
| Натрий, Na | 433.22 мг | 1300 мг | 33.3% | 43.8% | 300 г |
| Сера, S | 29.4 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.8% | 3401 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 5.5% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 683.03 мг | 2300 мг | 29.7% | 39% | 337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 4.3% | 3015 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 2.6% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 2.902 мкг | 10 мкг | 29% | 38.1% | 345 г |
| Литий, Li | 0.969 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1651 мг | 2 мг | 8.3% | 10.9% | 1211 г |
| Медь, Cu | 75.33 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 9.9% | 1327 г |
| Молибден, Mo | 9.465 мкг | 70 мкг | 13.5% | 17.7% | 740 г |
| Никель, Ni | 8.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.22 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 22148 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 10.5% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 0.4173 мг | 12 мг | 3.5% | 4.6% | 2876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.601 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.908 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.9% | 81.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.614 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.578 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.143 г | min 16.8 г | 6.8% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 36.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.872 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты 08.10 составляет 76,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».