Лук репчатый | 297 г |
Чеснок | 60 г |
Свинина, сало | 298 г |
Куриная грудка (филе) | 188 г |
Мясо косули | 387 г |
Картофель | 168 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 237.2 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 6% | 697 г |
Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 14.5% | 292 г |
Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1% | 4380 г |
Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3648 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.6 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.4% | 1786 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
Витамин В4, холин | 18.77 мг | 500 мг | 3.8% | 1.6% | 2664 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 2.8% | 1524 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 4.5% | 939 г |
Витамин В9, фолаты | 4.426 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9038 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
Витамин C, аскорбиновая | 4.96 мг | 90 мг | 5.5% | 2.3% | 1815 г |
Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 0.4% | 10490 г |
Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24631 г |
Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
Витамин РР, НЭ | 2.7918 мг | 20 мг | 14% | 5.9% | 716 г |
Ниацин | 1.716 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.277 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 169.93 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.9% | 1471 г |
Кальций, Ca | 17.87 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5596 г |
Кремний, Si | 7.181 мг | 30 мг | 23.9% | 10.1% | 418 г |
Магний, Mg | 20.08 мг | 400 мг | 5% | 2.1% | 1992 г |
Натрий, Na | 582.37 мг | 1300 мг | 44.8% | 18.9% | 223 г |
Сера, S | 119.82 мг | 1000 мг | 12% | 5.1% | 835 г |
Фосфор, P | 57.7 мг | 800 мг | 7.2% | 3% | 1386 г |
Хлор, Cl | 23.92 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 9615 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 207.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 18.08 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 1.5% | 2880 г |
Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
Кобальт, Co | 3.26 мкг | 10 мкг | 32.6% | 13.7% | 307 г |
Литий, Li | 9.382 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1078 мг | 2 мг | 5.4% | 2.3% | 1855 г |
Медь, Cu | 61.88 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.6% | 1616 г |
Молибден, Mo | 3.531 мкг | 70 мкг | 5% | 2.1% | 1982 г |
Никель, Ni | 1.968 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 163.9 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 5.05 мкг | 55 мкг | 9.2% | 3.9% | 1089 г |
Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 28.02 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14276 г |
Хром, Cr | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 5.6% | 745 г |
Цинк, Zn | 0.6345 мг | 12 мг | 5.3% | 2.2% | 1891 г |
Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 2.94 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.402 г | ~ | |||
Валин | 0.246 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
Лейцин | 0.368 г | ~ | |||
Лизин | 0.473 г | ~ | |||
Метионин | 0.082 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
Треонин | 0.205 г | ~ | |||
Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
Аланин | 0.259 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.395 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
Глицин | 0.221 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.607 г | ~ | |||
Пролин | 0.21 г | ~ | |||
Серин | 0.197 г | ~ | |||
Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.153 г | от 0.9 до 3.7 г | 17% | 7.2% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.907 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.6% | 17.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 19.68 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 6.355 г | max 18.7 г | |||
12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.225 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 3.829 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 2.216 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.203 г | min 16.8 г | 48.8% | 20.6% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 7.543 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 7.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.875 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш сборный 08.10.24 составляет 237,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».