Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель потолочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель потолочный

Картофель отварной по 1-206 500 г
Вода 100 г
Масло Сливочное 72,5% [Кубанская Буренка] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель потолочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.6% 4750 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.9% 2074 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 7.1% 1724 г
Углеводы (общие) 13.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.7% 1818 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.3% 2820 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин В4, холин 10.65 мг 500 мг 2.1% 2.6% 4695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 10.1% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 13.4% 922 г
Витамин В9, фолаты 7.258 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5511 г
Витамин C, аскорбиновая 11.69 мг 90 мг 13% 16% 770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.2097 мг 20 мг 6% 7.4% 1653 г
Ниацин 0.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.42 мг 2500 мг 16.1% 19.8% 621 г
Кальций, Ca 10.4 мг 1000 мг 1% 1.2% 9615 г
Магний, Mg 17.9 мг 400 мг 4.5% 5.5% 2235 г
Натрий, Na 76.76 мг 1300 мг 5.9% 7.2% 1694 г
Сера, S 13.95 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7168 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 6.6% 1839 г
Хлор, Cl 0.23 мг 2300 мг 1000000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 4.4% 2791 г
Марганец, Mn 0.1132 мг 2 мг 5.7% 7% 1767 г
Медь, Cu 134.77 мкг 1000 мкг 13.5% 16.6% 742 г
Молибден, Mo 0.258 мкг 70 мкг 0.4% 0.5% 27132 г
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Фтор, F 16.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24799 г
Цинк, Zn 0.2177 мг 12 мг 1.8% 2.2% 5512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.026 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.081 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Картофель потолочный составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».