| фарш куринный боровской | 1004 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 103 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 370 г |
| Петрушка, сушеная | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| отруби сибирские98 | 17 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 42 г |
| рис белый отварной | 97 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 14.4% | 800 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 19.5% | 589 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Вода | 32.6 г | 2273 г | 1.4% | 1.6% | 6972 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.9% | 12329 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.484 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.8% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.8% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 9.96 мг | 500 мг | 2% | 2.3% | 5020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 2.2% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.084 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.7% | 6575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.5% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.76 мг | 90 мг | 6.4% | 7.4% | 1563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.061 мг | 15 мг | 0.4% | 0.5% | 24590 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.622 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8039 г |
| Витамин К, филлохинон | 18 мкг | 120 мкг | 15% | 17.2% | 667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3774 мг | 20 мг | 1.9% | 2.2% | 5299 г |
| Ниацин | 0.168 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.63 мг | 2500 мг | 3.4% | 3.9% | 2954 г |
| Кальций, Ca | 15.32 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6527 г |
| Кремний, Si | 1.328 мг | 30 мг | 4.4% | 5.1% | 2259 г |
| Магний, Mg | 5.56 мг | 400 мг | 1.4% | 1.6% | 7194 г |
| Натрий, Na | 54.4 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.8% | 2390 г |
| Сера, S | 17.86 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5599 г |
| Фосфор, P | 17.2 мг | 800 мг | 2.2% | 2.5% | 4651 г |
| Хлор, Cl | 87.32 мг | 2300 мг | 3.8% | 4.4% | 2634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.275 мг | 18 мг | 1.5% | 1.7% | 6545 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.282 мкг | 10 мкг | 12.8% | 14.7% | 780 г |
| Марганец, Mn | 0.0767 мг | 2 мг | 3.8% | 4.4% | 2608 г |
| Медь, Cu | 30.05 мкг | 1000 мкг | 3% | 3.4% | 3328 г |
| Молибден, Mo | 2.595 мкг | 70 мкг | 3.7% | 4.3% | 2697 г |
| Никель, Ni | 3.617 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.091 мкг | 55 мкг | 2% | 2.3% | 5041 г |
| Фтор, F | 11.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34752 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.2% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.1954 мг | 12 мг | 1.6% | 1.8% | 6141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.976 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.718 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность котлетки на пару составляет 87 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».