Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневые блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневые блины

Мука из Зеленой Гречки [Гарнец] 50 г
Ряженка 2,5% жирности (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С1
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.2% 1027 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.9% 812 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.6% 1413 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.8% 3530 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.9 мкг 900 мкг 7.3% 4.7% 1366 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 6.3% 1011 г
Витамин В4, холин 61.43 мг 500 мг 12.3% 7.9% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 5.3% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4651 г
Витамин В9, фолаты 2.844 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14065 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 5.1% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 3% 2132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.1 мг 15 мг 7.3% 4.7% 1364 г
Витамин Н, биотин 6.357 мкг 50 мкг 12.7% 8.1% 787 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2267 мг 20 мг 6.1% 3.9% 1630 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.58 мг 2500 мг 5% 3.2% 2007 г
Кальций, Ca 88.29 мг 1000 мг 8.8% 5.6% 1133 г
Магний, Mg 10.97 мг 400 мг 2.7% 1.7% 3646 г
Натрий, Na 62.78 мг 1300 мг 4.8% 3.1% 2071 г
Сера, S 56.12 мг 1000 мг 5.6% 3.6% 1782 г
Фосфор, P 100.4 мг 800 мг 12.6% 8.1% 797 г
Хлор, Cl 99.33 мг 2300 мг 4.3% 2.8% 2316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 2.2% 2894 г
Йод, I 8.3 мкг 150 мкг 5.5% 3.5% 1807 г
Кобальт, Co 2.816 мкг 10 мкг 28.2% 18.1% 355 г
Марганец, Mn 0.0096 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Медь, Cu 26.39 мкг 1000 мкг 2.6% 1.7% 3789 г
Молибден, Mo 4.467 мкг 70 мкг 6.4% 4.1% 1567 г
Олово, Sn 9.4 мкг ~
Селен, Se 7.013 мкг 55 мкг 12.8% 8.2% 784 г
Стронций, Sr 10.65 мкг ~
Фтор, F 24.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16155 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 2.8% 2336 г
Цинк, Zn 0.5115 мг 12 мг 4.3% 2.8% 2346 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.393 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.593 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.038 г min 16.8 г 12.1% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.436 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.743 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.573 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Гречневые блины составляет 156 кКал.

  • Порция = 225 гр (351 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».