| Капуста белокочанная | 993 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 753 г |
| Свинина, сало | 50 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый | 106 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1401 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 9.7% | 854 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 11.6% | 718 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.5% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 32.03 мг | 500 мг | 6.4% | 5.3% | 1561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 4.1% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 8.5% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.136 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.9% | 2830 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.867 мкг | 3 мкг | 28.9% | 24% | 346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.32 мг | 90 мг | 34.8% | 29% | 287 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.901 мг | 15 мг | 6% | 5% | 1665 г |
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.4 мкг | 120 мкг | 32.8% | 27.3% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5036 мг | 20 мг | 12.5% | 10.4% | 799 г |
| Ниацин | 0.37 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.01 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.7% | 862 г |
| Кальций, Ca | 31.14 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3211 г |
| Кремний, Si | 27.458 мг | 30 мг | 91.5% | 76.1% | 109 г |
| Магний, Mg | 16.93 мг | 400 мг | 4.2% | 3.5% | 2363 г |
| Натрий, Na | 101.88 мг | 1300 мг | 7.8% | 6.5% | 1276 г |
| Сера, S | 101.63 мг | 1000 мг | 10.2% | 8.5% | 984 г |
| Фосфор, P | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 9.6% | 870 г |
| Хлор, Cl | 20.35 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.234 мг | 18 мг | 6.9% | 5.7% | 1459 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 1.812 мкг | 10 мкг | 18.1% | 15.1% | 552 г |
| Марганец, Mn | 0.1038 мг | 2 мг | 5.2% | 4.3% | 1927 г |
| Медь, Cu | 72.42 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6% | 1381 г |
| Молибден, Mo | 5.129 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6.1% | 1365 г |
| Никель, Ni | 7.858 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.788 мкг | 55 мкг | 12.3% | 10.2% | 810 г |
| Фтор, F | 6.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58565 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.4% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 2.138 мг | 12 мг | 17.8% | 14.8% | 561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.572 г | ~ | |||
| Валин | 0.42 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.651 г | ~ | |||
| Лизин | 0.69 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.48 г | ~ | |||
| Аланин | 0.534 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.804 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.564 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.338 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.404 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.9% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.504 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.408 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.849 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.029 г | min 16.8 г | 18% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.808 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.21 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.21 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.21 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 120,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».