Мой здоровый рацион

Рецепт Манная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манная каша

Манная крупа (Варка без слива жидкая) 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 300 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.8 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1520 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.3% 2714 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.8% 1556 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 6.9% 1304 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.5 мкг 900 мкг 3.3% 3% 3051 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.4% 2647 г
Витамин В4, холин 9.57 мг 500 мг 1.9% 1.7% 5225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 4.2% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.3% 4082 г
Витамин В9, фолаты 4.955 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8073 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 4.6% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 1.8% 4967 г
Витамин Н, биотин 1.232 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 4058 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.7834 мг 20 мг 3.9% 3.5% 2553 г
Ниацин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.46 мг 2500 мг 4% 3.6% 2514 г
Кальций, Ca 55.91 мг 1000 мг 5.6% 5.1% 1789 г
Кремний, Si 0.953 мг 30 мг 3.2% 2.9% 3148 г
Магний, Mg 9.86 мг 400 мг 2.5% 2.3% 4057 г
Натрий, Na 271.74 мг 1300 мг 20.9% 18.9% 478 г
Сера, S 25.4 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 3937 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 6% 1527 г
Хлор, Cl 429.36 мг 2300 мг 18.7% 16.9% 536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.8 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 16.37 мкг ~
Железо, Fe 0.304 мг 18 мг 1.7% 1.5% 5921 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 2.1% 4323 г
Кобальт, Co 4.376 мкг 10 мкг 43.8% 39.5% 229 г
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 3.7% 2460 г
Медь, Cu 25.56 мкг 1000 мкг 2.6% 2.3% 3912 г
Молибден, Mo 5.043 мкг 70 мкг 7.2% 6.5% 1388 г
Никель, Ni 1.828 мкг ~
Олово, Sn 5.51 мкг ~
Селен, Se 0.812 мкг 55 мкг 1.5% 1.4% 6773 г
Стронций, Sr 6.55 мкг ~
Титан, Ti 1.41 мкг ~
Фтор, F 49.47 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8086 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5376 г
Цинк, Zn 0.2591 мг 12 мг 2.2% 2% 4631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.883 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.516 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.156 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.26 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.096 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.632 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г min 16.8 г 6.5% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.584 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Манная каша составляет 110,8 кКал.

  • Порция = 260 гр (288.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».