Мой здоровый рацион

Рецепт Домашнии котлеты (Куриные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашнии котлеты (Куриные)

Лук репчатый (Запекание) 432 г
Шампиньоны Маринованные [Барко] 315 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 1540 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашнии котлеты (Куриные)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 23% 396 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.6% 3500 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.9% 4761 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3% 3051 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16364 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.9% 3158 г
Витамин В4, холин 65.97 мг 500 мг 13.2% 12% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 1.146 мг 5 мг 22.9% 20.8% 436 г
Витамин В6, пиридоксин 0.586 мг 2 мг 29.3% 26.7% 341 г
Витамин В9, фолаты 6.55 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6107 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 4.9% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.9% 9783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 3.2% 2868 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19157 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.0148 мг 20 мг 30.1% 27.4% 333 г
Ниацин 8.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.08 мг 2500 мг 10.7% 9.7% 936 г
Кальций, Ca 12.86 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7776 г
Кремний, Si 1.133 мг 30 мг 3.8% 3.5% 2648 г
Магний, Mg 70.65 мг 400 мг 17.7% 16.1% 566 г
Натрий, Na 45.4 мг 1300 мг 3.5% 3.2% 2863 г
Сера, S 188.62 мг 1000 мг 18.9% 17.2% 530 г
Фосфор, P 141 мг 800 мг 17.6% 16% 567 г
Хлор, Cl 62.91 мг 2300 мг 2.7% 2.5% 3656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.5 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 3.14 мкг ~
Железо, Fe 1.297 мг 18 мг 7.2% 6.6% 1388 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5556 г
Кобальт, Co 8.091 мкг 10 мкг 80.9% 73.6% 124 г
Марганец, Mn 0.0809 мг 2 мг 4% 3.6% 2472 г
Медь, Cu 84.85 мкг 1000 мкг 8.5% 7.7% 1179 г
Молибден, Mo 8.861 мкг 70 мкг 12.7% 11.6% 790 г
Никель, Ni 0.673 мкг ~
Рубидий, Rb 94.6 мкг ~
Селен, Se 13.613 мкг 55 мкг 24.8% 22.6% 404 г
Фтор, F 106.49 мкг 4000 мкг 2.7% 2.5% 3756 г
Хром, Cr 19.62 мкг 50 мкг 39.2% 35.7% 255 г
Цинк, Zn 1.2356 мг 12 мг 10.3% 9.4% 971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 1.55 г ~
Валин 1.093 г ~
Гистидин* 1.098 г ~
Изолейцин 0.955 г ~
Лейцин 1.672 г ~
Лизин 2.197 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.734 г ~
Треонин 0.935 г ~
Триптофан 0.321 г ~
Фенилаланин 0.901 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.658 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 1.096 г ~
Аспарагиновая кислота 1.626 г ~
Гидроксипролин 0.173 г ~
Глицин 0.78 г ~
Глутаминовая кислота 2.493 г ~
Пролин 0.874 г ~
Серин 0.856 г ~
Тирозин 0.757 г ~
Цистеин 0.364 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.181 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.406 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.548 г min 16.8 г 3.3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Домашнии котлеты (Куриные) составляет 109,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов