Мой здоровый рацион

Рецепт St. Stephen’s Sour (Egg white version). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты St. Stephen’s Sour (Egg white version)

Old Monk Rum Dark 30 г
Коньяк Вечный Ереван 5 лет 30 г
Сироп ORGEAT (WALNUT ver.) 22.5 г
Сок лимонный 22.5 г
Яичный белок куриный 22.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "St. Stephen’s Sour (Egg white version)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 1.6% 3619 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1.9% 2947 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 2.8% 1991 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3757 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.5% 1651 г
Витамин В4, холин 7.78 мг 500 мг 1.6% 0.9% 6427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.194 мкг 400 мкг 206186 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 6.35 мг 90 мг 7.1% 4% 1417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин Н, биотин 1.235 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 4049 г
Витамин РР, НЭ 0.5647 мг 20 мг 2.8% 1.6% 3542 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.88 мг 2500 мг 2.1% 1.2% 4819 г
Кальций, Ca 8.47 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 11806 г
Магний, Mg 2.82 мг 400 мг 0.7% 0.4% 14184 г
Натрий, Na 36 мг 1300 мг 2.8% 1.6% 3611 г
Сера, S 33 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3030 г
Фосфор, P 7.9 мг 800 мг 1% 0.6% 10127 г
Хлор, Cl 30.35 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7578 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.044 мг 18 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12097 г
Кобальт, Co 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 1% 5682 г
Марганец, Mn 0.0012 мг 2 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Медь, Cu 9.18 мкг 1000 мкг 0.9% 0.5% 10893 г
Молибден, Mo 0.706 мкг 70 мкг 1% 0.6% 9915 г
Селен, Se 3.547 мкг 55 мкг 6.4% 3.6% 1551 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9434 г
Цинк, Zn 0.0408 мг 12 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.002 г от 4.7 до 16.8 г
Насыщенные жирные кислоты 0.007 г max 18.7 г

Энергетическая ценность St. Stephen’s Sour (Egg white version) составляет 176,4 кКал.

  • Порция = 128 гр (225.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».